sós krémek zöldségkrém

Szendvicskrém sütőtökből

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

okedit

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

Szendvicskrém

50g sütőtök

19 kcal
13g vaj

90 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Feltét

31g hering (konzerv)

49 kcal
31g folyami rák

24 kcal
6g margarin

45 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 308 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

Szendvicskrém

400g sütőtök

151 kcal
100g vaj

717 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Feltét

250g hering (konzerv)

395 kcal
250g folyami rák

193 kcal
50g margarin

359 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g mozzarella

598 kcal

Összesen 2459 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

Szendvicskrém

29.3g sütőtök

11 kcal
7.3g vaj

52 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Feltét

18.3g hering (konzerv)

29 kcal
18.3g folyami rák

14 kcal
3.7g margarin

26 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.6g mozzarella

44 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
181 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
111.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
350 micro
β-karotin
1891 micro
β-crypt
1458 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 308 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
135 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7040.4 g
Cink
12 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1448 mg
Vas
9 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
2114 mg
Nátrium
2926 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
890.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3378 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
44 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
450 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
1513 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
15131 micro
β-crypt
11663 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 2459 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
205 micro
β-karotin
1107 micro
β-crypt
853 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

Szendvicskrém

40 dkg sütőtök
10 dkg vaj
2 kis db lilahagyma
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 szál petrezselyem (durvára vágott)

Feltét

250 g hering (konzerv) (Nyers, pácolt vörös hering filé. Pácolt, előcsomagolt halaknál keressétek a hiperekben.)
250 g folyami rák
5 dkg margarin
4 szál petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
20 dkg mozzarella (Mini)

Elkészítés

Szendvicskrém

Szendvicskrém:
A 40 dkg sütőtököt megmossuk, magtalanítjuk, és sós vízben kb 1 órán keresztül puhára főzzük.
A főtt sütőtököt leszűrjük, és turmix géppel pépesítjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt sütőtök krémet tovább turmixoljuk a vajjal, apróra vágott lilahagymával, petrezselyemmelés fűszerekkel.
Feltét
A megtisztított rákota fokhagymával és petrezselyemmel a felforrósított margarinban 5 -8 percig puhára pároljuk, majd kimerjük, hagyjuk kihűlni, és a szendvicsekre helyezzük.
A vörös hering filét felszeleteljük, és nyersen a szendvicsekre helyezzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 151
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 12702
Feltöltés dátuma: 2013. november 18.

Ajánló

Akik nem szeretnék a fenti feltéteket kipróbálni költségcsökkentés miatt, azoknak ajánlom a füstölt főtt tarját feltétnek, így a szendvicskrém költségét 500-600 Ft-ra le tudjuk faragni :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - zöldségkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

okedit 4 recept

Vacsoravendégeket vártunk, a menü alapja a sütőtök volt. Szerettem volna új oldaláról is megismertetni velük ezt az alapanyagot, és megmutatni, hogy nem csak édes és natúr dolgokat lehet belőle csinálni. Mindenki teljesen el volt ájulva az előételtől, valamint a hallal való kombinációtól. A vörös hering filét kényszer megoldásból vettem feltétnek, mert amit szerettem volna, azt nem találtam a boltban. A létező legfinomabb nyers pácolt hal (ami valóban filé), a sütőtök krémnek tökéletes kiegészítője. Mindenkinek csak ajánlani tudom.