torta habcsóktorta

Szedres pavlova torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

80perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

100 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g almaecet

0 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g szeder

21 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g almaecet

0 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g szeder

83 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 2436 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

15.3g tojásfehérje

8 kcal
0g só

0 kcal
19.1g cukor

74 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
0g almaecet

0 kcal

A tetejére

38.3g habtejszín

112 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
19.1g szeder

8 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
124.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
346 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
315.1 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
564.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 2436 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojásfehérje
1 csipet só
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő
2 teáskanál almaecet

A tetejére

4 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg szeder
4 dkg porcukor (szóráshoz)
1 csokor citromfű (díszítéshez)

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, tojásfehérjét kemény habbá verjük, és közben lassan a cukrot és a vaníliás cukrot hozzáadjuk, majd további 10 percig verjük. Végül az étkezési keményítőt és az almaecetet is hozzákeverjük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, melynek az aljára egy kb. 20 cm átmérőjű kört rajzolunk. A masszát egyenletesen elsimítjuk a sütőpapírra rajzolt körön.
A tepsit a 100 fokra előmelegített sütő alsó harmadába toljuk, és légkeveréssel80 perc alatt megsütjük. Sütés után a sütőben hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez a hideg habtejszínt a vaníliás cukorralkemény habbá verjük, majd a tortalap tetején egyenletesen elosztjuk. A szederszemeket is elrendezzük a tetején, porcukorral megszórjuk, és a tortát azonnal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4297
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 15.