húsételek sült tarja

Szaftos-fűszeres tarjacsíkok burgonyapürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Iluska

Szaftos-fűszeres tarjacsíkok burgonyapürével

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Tarjacsíkok

5g sertészsír

45 kcal
250g sertéstarja

465 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g paradicsom ivólé

3 kcal

Burgonyapüré

83g burgonya

48 kcal
17g margarin

120 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 704 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Tarjacsíkok

30g sertészsír

271 kcal
1500g sertéstarja

2790 kcal
0g bors

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g paradicsom ivólé

17 kcal

Burgonyapüré

500g burgonya

289 kcal
100g margarin

717 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4219 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

Tarjacsíkok

1.2g sertészsír

11 kcal
61g sertéstarja

113 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.1g paradicsom ivólé

1 kcal

Burgonyapüré

20.3g burgonya

12 kcal
4.1g margarin

29 kcal
8.1g tej

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213.4 g
Cink
8 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
89 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
244.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1506 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 704 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
279.4 g

Zsír

Összesen
301.1 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7280.3 g
Cink
48 mg
Szelén
397 mg
Kálcium
535 mg
Vas
21 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
3135 mg
Nátrium
2725 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1465.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
872 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
481 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
1192 mg
Retinol - A vitamin:
798 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
884 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 4219 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
367 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

Tarjacsíkok

2 ek sertészsír
1.5 kg sertéstarja
bors ízlés szerint
3 ek szójaszósz
1 kk mustármag
4 késhegynyi koriander
só ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
1 dl paradicsom ivólé

Burgonyapüré

5 db burgonya
10 dkg margarin
2 dl tej
só ízlés szerint

Elkészítés

Tarjacsíkok

A pác hozzávalóit a só kivételével tegyük keverőtálba és alaposan keverjük össze. A csíkokra vagdosott tarját jól fűszerezzük, kenjük át a fűszeres páccal. Pár órát hagyjuk állni!!
Egy serpenyőben a zsírra tegyük a húst, és kezdjük el sütni, időnként megkeverve. Mikor érezzük, hogy puhul sózzuk meg és öntsük rá a paradicsomlevet. Tegyünk rá fedőt és pároljuk puhára.
Kóstoljuk meg, szükséges e még utána sózni. Miután kész, burgonyapürével és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!

Burgonyapüré

A burgonyát megfőzzük sós vízben, majd áttörjük. Sózzuk, vajat teszünk hozzá, és forralt tejet, amivel folyamatosan kevergetve összefőzzük. Jó krémesre!

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 255
Össznézettség: 9791
Feltöltés dátuma: 2023. december 05.

Ajánló

A páchoz a sót ne tegyük hozzá, csak a vége felé ízesítsük a húst vele!!! A fűszereket őröljük meg!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült tarja

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Iluska 1115 recept

Karácsonyi ebédként tálaltam ezt a finom tarjás ételt. Nagyon finomra sikeredett a fűszereknek hála. Jó omlós lett, a vendégek mind a tíz ujjukat megnyalták utána... :-))))