kelt tészta kalács

Szacharinos kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Anett87

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

120g finomliszt

437 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
4g cukor

15 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
80g tej

45 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
10g vaj

72 kcal
11g tojás

14 kcal

kakaós krém

4g tej

2 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
20g cukor

77 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
400g tej

224 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal

kakaós krém

20g tej

11 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 3757 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

47.6g finomliszt

173 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
31.7g tej

18 kcal
6.7g napraforgó olaj

60 kcal
4g vaj

28 kcal
4.4g tojás

5 kcal

kakaós krém

1.6g tej

1 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.5 g
Cink
1 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.5 g

Zsír

Összesen
148 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2407.7 g
Cink
7 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
637 mg
Vas
11 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
306 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
511.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
117.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 3757 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
1 tasak (11 gr) instant élesztő
2 ek cukor
25 db édesítőszer (szacharin)
4 dl tej
1 dl napraforgó olaj
5 dkg vaj (tepsi kikenéséhez)
1 db tojás (megkenni a tésztát)

kakaós krém

2 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 db édesítőszer (szacharin)

Elkészítés

tészta

A lisztet gyúródeszkára öntjük, és összekeverjük az élesztővel.
A cukrot és a 25 db édesítőszert feloldjuk a langyos tejben. Majd a tejet és az olajat is beleöntjük a lisztbe. Alaposan kidagasztjuk.
A 2 evőkanál tejben feloldjuk az édesítőt, majd hozzáadjuk a kakaóport. Először nehezen oldódik a kakaó, de egy homogén, krémes, fényes masszává keverjük.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felébe beledolgozzuk a kakaós krémet.
A két fél tésztát akár egy tálban, akár külön-külön duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztákat egymásra borítjuk, megigazgatjuk, így márványos, csigaszerű lesz a végeredmény. Majd kb 1-1,5 cm vastagságúra és tetszőleges méretű téglalappá nyújtjuk. Feltekerjük. Ha nagyobb, akár ketté is lehet vágni, és két kisebb hengerben kisütni.
A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, 10 percig kelesztjük, majd megkenjük tojással. A tésztát előmelegített sütőbe toljuk, és közepes fokozaton kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 13344
Feltöltés dátuma: 2015. április 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:

Anett87 12 recept

Ez a család kedvenc kalácsa. Gyors és egyszerű. Olykor dupla adag is gyorsan elfogy. Önmagában édességnek vagy akár reggelinek/vacsorának is tökéletes.