Sütőtökös tarte tatin
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 csomag leveles tészta
-
40 dkg sütőtök
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek kakukkfű
-
1 csipet só
-
20 dkg füstölt sajt
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek méz
397
Kalória
12.9g
Fehérje
32.1g
Szénhidrátok
24.7g
Zsír
59.9g
Víz
-
Koleszterin
2g
Rost
6.1g
Cukor
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
55g leveles tészta204 kcal
-
80g sütőtök30 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g füstölt sajt131 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
5g méz15 kcal
Összesen
397
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
400g sütőtök151 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g füstölt sajt656 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
25g méz76 kcal
Összesen
1985
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
30g leveles tészta111 kcal
-
43.6g sütőtök16 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0.3g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21.8g füstölt sajt72 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
2.7g méz8 kcal
Összesen
216
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 59.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 359 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 560 micro
-
β-karotin 2857 micro
-
β-crypt 2333 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
397
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.4 g
Zsír
-
Összesen 123.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1002.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 566 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 299.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1795 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2802 micro
-
β-karotin 14285 micro
-
β-crypt 11663 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1985
kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 109.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 13 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 32.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 306 micro
-
β-karotin 1558 micro
-
β-crypt 1272 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
216
kcal
Elkészítés
- A sütőtököt vágjuk ketté, vájjuk ki a magokat, hámozzuk meg, majd vágjuk fel kb. 0,5 cm vastag szeletekre. A fokhagymát pucoljuk meg, majd nyomjuk át a fokhagymaprésen. (v. vágjuk fel nagyon apróra)
- A kakukkfüvet vágjuk fel apróra, a füstölt sajtot reszeljük le. Ezután tegyük egy tálba a felszeletelt sütőtököt, adjuk hozzá az apróra vágott kakukkfüvet, a préselt fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, csorgassuk rá az olívaolajat, majd keverjük alaposan össze, és hagyjuk kicsit állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Egy 24 cm-es serpenyőben melegítsük habosodásig a mézet, majd vegyük le a tűzről, és helyezzük bele a befűszerezett sütőtöknek a felét. Ezután szórjuk meg a reszelt füstölt sajttal, majd helyezzük rá a maradék sütőtököt.
- A leveles tésztát csomagoljuk ki, helyezzük rá a serpenyőre, majd a tésztát tenyérrel, óvatosan nyomkodjuk egy kicsit rá a sütőtökre, végül pedig éles késsel vágjuk körbe. Ezután villával több helyen szurkáljuk meg a tésztát. (a serpenyő nyelét csomagoljuk be alufóliába mielőtt betennénk a sütőbe)
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 50 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 45 percig sütöttem) A sütőből kivéve, hagyjuk pár percig hűlni, majd helyezzünk a serpenyőre egy tálcát, és egy gyors mozdulattal fordítsuk át.
- Az elkészült tarte tatint rögtön tálaljuk, mert állás közben a sütőtök eláztatja a tésztát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 45 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!