tészta zöldséges tészta

Sütőtökös pillangó

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g farfalle

371 kcal
0g só

0 kcal

A sütőtökös raguhoz

200g sütőtök

76 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A pirított sonkához

40g főtt sonka

56 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
4g rozmaring

5 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 759 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

200g farfalle

742 kcal
0g só

0 kcal

A sütőtökös raguhoz

400g sütőtök

151 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A pirított sonkához

80g főtt sonka

112 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1514 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

23g farfalle

85 kcal
0g só

0 kcal

A sütőtökös raguhoz

46.1g sütőtök

17 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A pirított sonkához

9.2g főtt sonka

13 kcal
2.1g fenyőmag

14 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
5.8g parmezán sajt

23 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1462.6 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
431 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
102 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7118 micro
β-crypt
5831 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 759 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2925.3 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
861 mg
Vas
11 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
620 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
408 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1912 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14236 micro
β-crypt
11663 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1514 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
323 micro
β-karotin
1640 micro
β-crypt
1344 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g farfalle
só ízlés szerint

A sütőtökös raguhoz

400 g sütőtök (apró kockára vágva)
1 közepes fej lilahagyma (apró kockára vágva)
1 szál rozmaring
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A pirított sonkához

80 g főtt sonka (apró kockára vágva)
2 ek fenyőmag
1 szál rozmaring
5 dkg parmezán sajt (reszelve)

Elkészítés

A tésztához

Feltesszük a vizet a masni tészta kifőzéséhez. A sót a vízbe csak forráskor tegyük bele. (Az édes víz hamarabb forr, mint sós, így megspórolhatunk egy kis energiát. Főleg, ha fedőt is teszünk az edényre. :) )
Egy edényben az olajjal megpároljuk a sütőtököt és a hagymát. Beledobjuk a rozmaringot is, és lefedjük. Időnként kevergessük meg. Nem kell sok idő. Atök érettségétől függ, mennyi időre van szüksége. Ügyeljünk rá, hogy a tök megpuhuljon, de ne máljon szét. 5-10perc kb. elég.
Közben vagy ezután, attól függ, hogy kényelmesebb, egy másik edényben zsiradék nélkül odatesszük pirítani a fenyőmagot, amikor kicsit pirulni kezd, rádobjuk a sonkát és a rozmaring ágat. Ezt folyamatosan kevergessük, hogy a fenyőmag meg ne égjen. Ez is kb. 3-5 perc.
Közben lefőzzük a tésztát is.
Amikor minden kész, a tésztát leszűrjük, és egy üvegtálba tesszük, ráborítjuk a tökötés a sonkát, lazán összeforgatjuk, és tálaljuk.
Parmezánforgáccsal díszíthetjük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1925
Feltöltés dátuma: 2012. július 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A tv-ben van egy jó kis főzőműsor, ahol egyszerű, gyorsan elkészíthető kajákat készítenek. Időnként elcsípek 1-2 jó receptet, ami a magyar gyomornak is megfelel.