lángos tócsni

Sütőtökös lapcsánka

Éva-Anyóca

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•35 HOZZÁSZÓLÁS

Éva-Anyóca

6adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lapcsánkához

12 közepes db burgonya
80 dkg kanadai sütőtök
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk kakukkfű (finomra vágva)
2 tk rozmaring (finomra vágva)
10 evőkanál finomliszt
10 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

150 g tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

1664

Kalória

15.4g

Fehérje

60g

Szénhidrátok

154.8g

Zsír

269.5g

Víz

155.3g

Koleszterin

6.2g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír

A lapcsánkához

200g burgonya

116 kcal
133g kanadai sütőtök

50 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal

A tálaláshoz

25g tejföl

50 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 1664 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír

A lapcsánkához

1200g burgonya

693 kcal
800g kanadai sütőtök

302 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g rozmaring

3 kcal
150g finomliszt

546 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 9986 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír

A lapcsánkához

34.5g burgonya

20 kcal
23g kanadai sütőtök

9 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
24.5g napraforgó olaj

216 kcal

A tálaláshoz

4.3g tejföl

9 kcal
2.9g sajt

10 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
154.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
230 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
269.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
934 micro
β-karotin
4755 micro
β-crypt
3891 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 1664 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
92.6 g

Zsír

Összesen
928.7 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
416 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
316 g
Koleszterin
932 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4782.3 g
Cink
10 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1377 mg
Vas
18 mg
Magnézium
536 mg
Foszfor
1758 mg
Nátrium
940 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1616.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4393 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
362 mg
C vitamin:
323 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
737 mg
Retinol - A vitamin:
804 micro
α-karotin
5604 micro
β-karotin
28531 micro
β-crypt
23344 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 9986 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
31% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
161 micro
β-karotin
821 micro
β-crypt
672 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A lapcsánkához

A burgonyát pucoljuk, vízben hagyjuk egészben addig, amíg a sütnivaló tököt félbevágjuk, magját kikaparjuk.
Megpucoljuk egy tálba: a nagylyukú reszelőn lereszeljük a kanadai tököt, majd bele a burgonyákat.
Beleütjük a tojásokat, a sót tegyük bele és a frissen őrölt borsot, a friss rozmaringot és kakukkfüvet finomra aprítva.
Teszünk lisztet bele, és jól elkeverjük.
Bő forró olajban elkezdjük kisütni, kanállal szaggatunk egy adagot, úgy tesszük bele, hogy egy kissé lenyomjuk a közepét, mikor az olajba tettük.(serpenyőbe)
Pár pillanat után, két fakanál segítségével, (laposak), kezdjük el forgatni őket, és legalább 6-7 alkalommal.
Addigra szép aranybarna lesz, és nemcsak kívül, hanem belül is megsül.
Itatós papírra, egy tálba kiszedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretjük a lapcsánkát, de annyi sütnivaló tökünk van, hogy kipróbáltam vele, milyen lesz. Isteni. És fantasztikusan átjött az édeskés tök íze is, a színe is szép volt, a friss fűszerek is érezhetőek lettek. Megérte a próbálkozás. A tejfel és a reszelt sajt, dobott rajta, bár nem feltétlen szükséges. Ha valaki másodikfélének szeretné elkészíteni, ide csak egy laza Zöldségleves illik, eléggé telítő ez a lapcsánka, de megéri. Azért tartott olyan sokáig az előkészület, mert le kell reszelni mindkét hozzávalót, és némely alkalommal, sajna az ujjaim is közel kerültek a reszeléshez, úgyhogy, ezért a hosszú előkészület. Igen kemény a tök is, a burgonyát meg nehéz fogni, de a cél érdekében mindent, és sikerült!