pite sütőtökös pite

Sütőtökös csokoládés pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

A konyha világa

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

33g tönkölybúza liszt

110 kcal
13g mandulaliszt

35 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal

A csokoládés réteg

25g étcsokoládé

137 kcal
20g keksz

84 kcal
3g repceolaj

22 kcal

A tökös töltelék

75g sütőtök

28 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g mascarpone

152 kcal
28g tojás

35 kcal
18g cukor

68 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Sütőtök chips

500g sütőtök

189 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

130g tönkölybúza liszt

439 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal

A csokoládés réteg

100g étcsokoládé

546 kcal
80g keksz

335 kcal
10g repceolaj

88 kcal

A tökös töltelék

300g sütőtök

113 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
150g mascarpone

606 kcal
110g tojás

138 kcal
70g cukor

271 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Sütőtök chips

2000g sütőtök

756 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3868 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

4.1g tönkölybúza liszt

14 kcal
1.6g mandulaliszt

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.7g tojás

2 kcal

A csokoládés réteg

3.2g étcsokoládé

17 kcal
2.5g keksz

11 kcal
0.3g repceolaj

3 kcal

A tökös töltelék

9.5g sütőtök

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.8g mascarpone

19 kcal
3.5g tojás

4 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal

Sütőtök chips

63.5g sütőtök

24 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.4 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
275 mg
Vas
8 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
152 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
449.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2628 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
4030 micro
β-karotin
20420 micro
β-crypt
16768 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.2 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4449.8 g
Cink
11 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1102 mg
Vas
30 mg
Magnézium
998 mg
Foszfor
1658 mg
Nátrium
563 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
607.9 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
77 mg

VÍZ

Összesen
1799.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10513 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
406 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
648 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
16120 micro
β-karotin
81679 micro
β-crypt
67074 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 3868 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
512 micro
β-karotin
2593 micro
β-crypt
2129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A tészta

13 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg mandulaliszt
5 dkg cukor
1 db tojás

A csokoládés réteg

10 dkg étcsokoládé
8 dkg keksz
1 ek repceolaj

A tökös töltelék

30 dkg sütőtök (kb 1 kg tisztítva, sütve turmixolva)
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg mascarpone
2 db tojás
7 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzhető fajta, por alakban hozzáadva)

Sütőtök chips

2 kg sütőtök
4 ek mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

A tészta

A tésztához a liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd tojással tésztává gyúrjuk. Kb. fél órára hűtőszekrényben hagyjuk hűlni.
Miután áthűlt, enyhén lisztezett munkalapon téglalapra nyújtjuk, és egy 13x36 cm-es pitesütőbe simítjuk. Megszurkáljuk a tésztát.

A csokoládés réteg

A csokoládés réteghez vízgőz fölött az olajjal összeolvasztjuk a csokoládét. Miután levettük, belekeverjük a darált kekszet.
A sűrű, de jól kenhető masszát rásimítjuk a tésztára.
Míg a tökös krém elkészül, hűtőszekrénybe kerül.

A tökös töltelék

A megtisztított tököt beleforgatjuk a fűszerkeverékbe, és sütőtálban megsütjük. Összeturmixoljuk.
A mascarponét habosra keverjük a cukorral, tojással, belekeverjük a tökpépet, hozzáadjuk por alakban vanília pudingport. Alaposan összeforgatjuk.
A tökös krémet rásimítjuk a csokoládés rétegre.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsül.

Sütőtök chips

Sütőtök chips a tetejére kerülhet dekorálásként, egy teáskanál fahéjjal, ami opcionális.
Sütőtök chipshez a megtisztított tököt vékonyan lereszeljük, mézeskalács fűszerkeverékbe forgatjuk, aszalóban több órán keresztül megszárítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 13x36
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2904
Feltöltés dátuma: 2015. november 29.