sós krémek paprikakrém

Sültpaprika krém 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

250g kápia paprika

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g citromlé

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

1000g kápia paprika

213 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g citromlé

2 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

86g kápia paprika

18 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
4.6g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
219.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
3350 micro
β-crypt
1005 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
878.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1295 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1094 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
13399 micro
β-crypt
4018 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 335 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1152 micro
β-crypt
346 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

1 kg kápia paprika (vagy kaliforniai paprika)
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé (csavarintásnyi)
1 db hegyes erős paprika (kihagyható)

Elkészítés

A paprikát kicsumázzuk, kitisztítjuk a magoktól.
Tepsibe tesszük, és kb. fél órát sütjük, félidőben megfordítjuk őket.
Tálba szedjük, és letakarjuk, hagyjuk kicsit kihűlni.
Közben olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
Ha a paprika kihűlt, lehúzkodjuk a héját, a paprikahúst pedig a dinsztelt hagymára tesszük. Adunk hozzá fokhagymát, egy kevés olívaolajat, és turmixoljuk össze. Adjunk hozzá citromlevet kóstolás szerint.
Jócskán sózzuk, ízlés szerintborsozzuk, köménnyel fűszerezzük,bátrabbak tehetnek bele erőspaprikát.
Üvegekbe téve, kevés olívaolajat a tetejére csurgatva, hűtőben jónéhány hétig eláll. (2 kisebb üvegnyi lesz ebből a mennyiségből.)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 205
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 70093
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 12.

Ajánló

pH besorolás: erősen lúgosít! Mehet kenyérre, húsok mellé vagy mártogatósnak is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - paprikakrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

P. 171 recept

Engem is elért a kápia-láz. Szezon van, mindenhol potom áron árulják, legalábbis az itteni mércékhez képest. Lekaptam két csomagot a polcról, mondom, még sosem csináltam. - Én meg még sosem ettem - mondta jóuram. Hát, így álltam neki, a saját szájízünk szerint elkészíteni. Aztán a gnocchi tetején végezte. Remek dolog, igazán sokmindenhez elkészíthető.