Sült tarja knédlivel

Name: Sült tarja knédlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéstarja; 1 dl Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 4 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 500 g Knédli egy csomag

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg sertéstarja
1 dl olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
4 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
500 g knédli (egy csomag)

708

Kalória

29.6g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

207.8g

Víz

77.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
125g knédli

229 kcal

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
500g knédli

915 kcal

Összesen 2827 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

29.5g sertéstarja

55 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
21.3g vöröshagyma

8 kcal
14.2g sárgarépa

5 kcal
29.5g knédli

54 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.1 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
207.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
118.2 g

Zsír

Összesen
187.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3612.3 g
Cink
17 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
241 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1132 mg
Nátrium
1919 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
831.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1794 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 2827 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
1045 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Vágjuk szeletekre a tarját, majd kicsit klopfoljuk szét.
Keverjük össze egy tálban az olívaolajat, fokhagymát, majoránnát, sót, borsot, bazsalikomot.
Kenjünk meg a hússzeletek mindkét oldalát ezzel az olajos keverékkel.
Vegyünk elő egy tepsit, zsírozzuk ki.
Pucoljunk meg és vágjunk szeletekre 4 vöröshagymát és 3 sárgarépát.
Tegyük ezeket a zöldségeket a tepsi aljába, majd rá a hússzeleteket.
Öntsük fel vízzel, de a hússzeleteket már ne lepje el, csak a tetejük szintjéig. Fedjük le a tepsit alufóliával.
Süssük 200 fokon 1 órán át, majd vegyük le az alufóliát, és pirítsuk meg a húst. (kb. 15-20 perc még)
A knédlit vágjuk szeletekre és gőz felett/mikróban kicsit melegítsük át.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Anyukámtól tanultam ezt a receptet, ő rendszeresen készíti, és mindenki szereti a családban. A knédli feldobja az unalmas hús-krumpli, hús-rizs kombókat, és egy kis alaplével megöntözve fantasztikus íze lesz.