Sült sonkás tészta sárgarépával / húsvéti maradék sonkából/

Name: Sült sonkás tészta sárgarépával / húsvéti maradék sonkából/
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Főtt sonka füstölt, apró kockákra vágva; 1 db Sárgarépa reszelt; 25 dkg Tészta csőtészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tejföl

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg főtt sonka (füstölt, apró kockákra vágva)
1 db sárgarépa (reszelt)
25 dkg tészta (csőtészta)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
10 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl

684

Kalória

23g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

43g

Zsír

69.8g

Víz

60.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

50g főtt sonka

70 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
63g tészta

232 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 684 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

200g főtt sonka

280 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g tészta

928 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2736 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

21.9g főtt sonka

31 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
27.3g tészta

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
10.9g sajt

38 kcal
21.9g tejföl

43 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
232 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1494 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 684 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
171.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2981.8 g
Cink
7 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
928 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1009 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
205.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
636 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5978 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 2736 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
653 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A sonkát kevés olajon megpároljuk sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal.
A tésztát forrásban lévő sós, olajos vízben kifőzzük al dantére.
Egy sütőformát kikenünk olajjal és a tészta felét öblítés nélkül beszedjük, majd rászórjuk a megpárolt főtt sonkát.
Következő réteg a reszelt sárgarépa. A répát befedjük a tészta másik felével.
A tészta tetejére ráhalmozzuk a sajttal elkevert tejfölt, és elsimítjuk.
180 fokos sütőbe toljuk 25 percre, és szép piros ropogósra sütjük.