húsételek oldalas

Sült sertésoldalas zöldségekkel és sült újkrumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Hobbychef

Sült sertésoldalas zöldségekkel és sült újkrumplival

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

70perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

130g sertésoldalas

252 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g újkrumpli

39 kcal

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

520g sertésoldalas

1008 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
200g paradicsom

36 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g újkrumpli

154 kcal

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

35.9g sertésoldalas

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
7.5g hegyes erős paprika

2 kcal
13.8g paradicsom

2 kcal
23.5g vöröshagyma

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17.3g újkrumpli

11 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.9 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
231.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1611.7 g
Cink
11 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
192 mg
Vas
7 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
802 mg
Nátrium
342 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
925.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
331 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
237 micro
β-karotin
1066 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
355 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

52 dkg sertésoldalas (háztáji, csíkozott, csontos)
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
2 db hegyes erős paprika
2 db paradicsom
2 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg újkrumpli (10 db)

Elkészítés

A húsokat fűszerezzük, meglocsoljuk olajjal, betesszük a hűtőbe egy éjszakára.
Másnap a krumplit kapirgálás és mosás után előfőzzük. A húsokat pedig egy serpenyőben minkét oldalukon 10-10 percig, magas hőfokon megsütjük, majd áttesszük egy nagyobb serpenyőbe, mellérakjuk a zöldségeket, öntünk rá egy kevés vizet, s fedő alatt alacsonyabb hőfokon, 50 percen keresztül pároljuk, félidőben megfordítjuk. Végül megemeljük a hőfokot, s még 10 percig sütjük. (Aki akarja, sütőben is sütheti, ekkor a végén lehet grillezni. Én ezt most mellőztem, nem akartam, hogy a sütőben a zsír szétfröccsenjen.)
Amíg a hús sül, a kisebb serpenyőben a hús zsírján megsütjük a krumplit.
Tálaláskor szedünk a tányérra 2 db húst, s körítjük zöldségekkel és krumplival.

Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1886
Feltöltés dátuma: 2016. július 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - oldalas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Hobbychef 738 recept

Nem tudok betelni az újkrumplival, akár önmagában is megenném, de azért "körítésként" valami hús nem árt mellé. Nos, a hipermarketben volt akciós disznóhús.