tészta tejszínes tészta

Sült paprikás alfredo

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Réthly Dávid

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

307g piros kaliforniai paprika

65 kcal
17g vaj

120 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
67g habtejszín

195 kcal
83g tészta

309 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g tészta

928 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g parmezán sajt

294 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2406 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

52.8g piros kaliforniai paprika

11 kcal
2.9g vaj

21 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11.5g habtejszín

33 kcal
14.3g tészta

53 kcal
8.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.9 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
394 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
368.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
324 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
4167 micro
β-crypt
1232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
127.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4037.7 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1181 mg
Vas
12 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
250.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1105.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2240 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
973 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
970 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
1034 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
12501 micro
β-crypt
3697 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 2406 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
212 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 138 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

4 db piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika)
50 g vaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl habtejszín
250 g tészta
1.5 dl víz (tészta főzővize)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
75 g parmezán sajt (+ 20 g a tálaláshoz)
petrezselyem ízlés szerint (a tálaláshoz)

Elkészítés

A paprikákat alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd 200 fokos sütőben, kb. 30 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve, letakarva hagyjuk 10-15 percet pihenni, majd óvatosan lehúzzuk a paprikát héját és kimagozzuk.
Egy nagyobb méretű serpenyőben vajat hevítünk, majd üvegesre pároljuk a felaprított hagymát és fokhagymát.
Egy turmixgépbe dobjuk a sült paprikákat, a hagymás keveréket és 2 dl tejszínt, és krémesre dolgozzuk.
Közben lobogó, sós vízben kifőzzük a tésztát, és a főzővízből félreteszünk 1-1,5 dl-t.
A hagymákhoz használt serpenyőbe öntjük a leturmixolt paprikás szószt, majd alacsony lángon besűrítjük a reszelt parmezánnal és 1-1,5 dl főzővízzel.
Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a kifőtt tésztát, jól átforgatjuk, és már tálalhatjuk is egy kevés reszelt parmezánnal és aprított petrezselyemmel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 288
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 15710
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 22.