halételek sült hal

Sült doráda berlini burgonyasalátával

Sajtospiritos

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Sajtospiritos

2adag

Idő

55perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Burgonyasaláta

1 kg burgonya
1 ek só
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 közepes db újhagyma
1 közepes db alma (meghámozva, felkockázva)
1 dl kovászosuborka-lé (vagy csemege)
3 ek olívaolaj
1 teáskanál mustár
2 teáskanál cukor
2 ek almaecet
1 ek tökmagolaj (tálaláshoz, elhagyható)

Sült hal

600 g hal (2 db doráda)
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors
2 szál rozmaring
1 db citrom
2 dl napraforgó olaj (sütéshez)

1470

Kalória

45.8g

Fehérje

92.8g

Szénhidrátok

106.2g

Zsír

613.9g

Víz

90g

Koleszterin

13.7g

Rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Burgonyasaláta

500g burgonya

289 kcal
6g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g alma

47 kcal
50g kovászosuborka-lé

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g mustár

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g almaecet

1 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal

Sült hal

300g hal

173 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
85g citrom

13 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1470 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Burgonyasaláta

1000g burgonya

578 kcal
11g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g alma

94 kcal
100g kovászosuborka-lé

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g mustár

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g almaecet

2 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal

Sült hal

600g hal

346 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
170g citrom

26 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2941 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

Burgonyasaláta

39.9g burgonya

23 kcal
0.4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7.3g újhagyma

1 kcal
8g alma

4 kcal
4g kovászosuborka-lé

0 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
0.4g tökmagolaj

4 kcal

Sült hal

23.9g hal

14 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
6.8g citrom

1 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4377.8 g
Cink
2 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
145 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
3424 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
613.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 1470 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
212.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8755.7 g
Cink
4 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
289 mg
Vas
12 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1125 mg
Nátrium
6847 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
185.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1227.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
228 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
277 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1385 micro

Összesen 2941 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Burgonyasaláta

A burgonyát a sóval és a köménnyel puhára főzzük.
Hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd hámozzuk meg, és szeleteljük fel.
Keverjük össze a többi hozzávalóval.

Sült hal

A halat irdaljuk be 1-2 cm mélyen. Sóval, rozmaringgal és borssal dörzsöljük be alaposan.
Fontos, hogy a hal szoba-hőmérsékletű legyen, amikor sütjük. Felhevítjük az olajat egy serpenyőben, és mind a két oldalát 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük. Ez a halfajta jól bírja a sütést, és nem esik szét.
Tálaláskor tehetünk tökmagolajat a burgonyára, citromot pedig a halra.