palacsinta palacsintarakottas

Sült csokis rakott palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Szabó Richárd

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A csokikrémhez

40g cukor

155 kcal
32g tojásfehérje

17 kcal
100g csokoládé

546 kcal
100g szódavíz

0 kcal
6g instant kakaópor

23 kcal
6g méz

17 kcal
50g vaj

359 kcal

A palacsintához

200g tej

112 kcal
100g finomliszt

364 kcal
44g tojás

55 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1949 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A csokikrémhez

200g cukor

774 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
500g csokoládé

2730 kcal
500g szódavíz

0 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
28g méz

85 kcal
250g vaj

1793 kcal

A palacsintához

1000g tej

560 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
220g tojás

277 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 9739 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A csokikrémhez

5.6g cukor

22 kcal
4.5g tojásfehérje

2 kcal
14.1g csokoládé

77 kcal
14.1g szódavíz

0 kcal
0.8g instant kakaópor

3 kcal
0.8g méz

2 kcal
7g vaj

50 kcal

A palacsintához

28.1g tej

16 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
6.2g tojás

8 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
114.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.6 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
350 mg
Vas
10 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
256 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.4 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
179.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1949 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.2 g

Zsír

Összesen
573.7 g
Telített zsírsav
258 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6393.1 g
Cink
16 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
1748 mg
Vas
50 mg
Magnézium
962 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
1281 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
976.8 g
Cukor
529 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
896.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2030 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
670 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1219 micro

Összesen 9739 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A csokikrémhez

200 g cukor (kristály)
4 db tojásfehérje
500 g csokoládé (akár még édes tábla csoki is lehet)
500 ml szódavíz (nem feltétlen ennyi kell, amennyit felvesz a tészta)
3 ek instant kakaópor (cukrozott)
4 teáskanál méz (ízlés szerint)
250 g vaj (margarin)

A palacsintához

1 l tej
500 g finomliszt
4 db tojás
2 dl napraforgó olaj
1 csipet só
1 csipet fahéj (őrölt)

Elkészítés

A csokikrémhez

Melegítsük elő a sütőt 150 C-ra.
A lisztet elkeverjük az őrölt fahéjjal, és a többi palacsinta hozzávalóval palacsintatésztát készítünk. Kisütünk, amennyit csak tudunk. Ha megvannak, picit hagyjuk őket kihűlni, mert akkor könnyebb őket kenni.
Vajjal a csokit felolvasztjuk, kevés vízzel csomómentesre elkeverjük a kakaóport, és hozzákeverjük a feloldott csokihoz, mézzel, pici cukorral utólag ízesítjük.
Egy tepsit kikenünk vékonyan vajjal. Belehelyezünk 2 palacsintatésztát egymásra, megkenjük a csokival, ráteszünk egy palacsintát, ismét megkenjük, és így tovább, amíg el nem fogy. Az utolsó palacsintát nem kenjük meg egyedül.
A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük, és a palacsinta torony tetejét, oldalát megkenjük vele, amennyire csak tudjuk. Arany barnára sütjük sütőben, majd hagyjuk kihűlni, és csak utána szeljük fel.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3153
Feltöltés dátuma: 2013. december 29.