húsételek sült csirke

Sült csirkecomb mustármártással, burgonyagombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Sült csirkecomb mustármártással, burgonyagombóccal

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

A sült csirkecombhoz

500g csirkecomb

556 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A burgonyagombóchoz

100g burgonya

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A mustárszószhoz

10g mustár

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 841 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

A sült csirkecombhoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A burgonyagombóchoz

200g burgonya

116 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A mustárszószhoz

20g mustár

12 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1684 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

A sült csirkecombhoz

62.4g csirkecomb

69 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A burgonyagombóchoz

12.5g burgonya

7 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal

A mustárszószhoz

1.2g mustár

1 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
18.7g tej

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1370 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
240 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
256.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 841 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
100.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
918 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2740 g
Cink
9 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
480 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1113 mg
Nátrium
838 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
513 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 1684 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

A sült csirkecombhoz

4 db csirkecomb
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint

A burgonyagombóchoz

2 db burgonya (nagyobb)
1 csapott ek finomliszt
2 tk petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojássárgája

A mustárszószhoz

2 ek mustár
2 evőkanál finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint

Elkészítés

A sült csirkecombhoz

A csirkecombokat befűszerezzük a fűszerkeverékkel, és a sütőbe rakjuk 180 fokra, kb 45 percre.
Közben megpucoljuk a burgonyát, és apró kockákra vágva feltesszük főni. Ha megfőtt, hozzáadjuk a tojássárgákat, sót, petrezselymet, és összetörjük. Majd annyi lisztet rakunk hozzá, amennyivel jól gyúrható állagú lesz.
Apró golyókat formázunk, és kevés olajon megpirítjuk mindkét felüket.
A szósz elkészítéséhez kevés olajon megpirítjuk a lisztet, beleöntjük a tejet és a mustárt. Majd sűrűsödésig főzzük. Kevés sóval és borssal ízesítjük.

Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 251
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 20583
Feltöltés dátuma: 2009. december 14.