Spenótos-snidlinges rizottó
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
90g snidling27 kcal
-
25g spenót4 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
500g alaplé35 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
50g feketeerdő sonka117 kcal
-
100g rizottó rizs358 kcal
-
16g olívaolaj35 kcal
Összesen
719
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
180g snidling54 kcal
-
50g spenót8 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
100g feketeerdő sonka234 kcal
-
200g rizottó rizs716 kcal
-
32g olívaolaj71 kcal
Összesen
1439
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
10.5g snidling3 kcal
-
2.9g spenót0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.9g parmezán sajt11 kcal
-
58.2g alaplé4 kcal
-
5.8g fehérbor5 kcal
-
5.8g feketeerdő sonka14 kcal
-
11.6g rizottó rizs42 kcal
-
1.9g olívaolaj4 kcal
Összesen
83
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 32.1 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2791.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 409 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 343 mg
-
Nátrium 1915 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 163.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 332 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 281 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 363 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3380 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2487 micro
Összesen
719
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 64.2 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5582.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 818 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 685 mg
-
Nátrium 3829 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 327.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 665 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 563 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 726 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6760 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4974 micro
Összesen
1439
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 393 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
1 csokor snidling
-
5 dkg spenót
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 l alaplé
-
1 dl fehérbor
-
10 dkg feketeerdő sonka
-
20 dkg rizottó rizs
-
4 ek olívaolaj
Elkészítés
- A spenótot és a snidlinget felaprítjuk és egy kis fokhagymával olívaolajon megpároljuk, amíg egy kicsit össze nem fonnyadnak a zöldek, ezután hozzáadjuk a rizst (fontos, hogy a rizottóhoz megfelelő rizs legyen, én arborio-t használtam).
- Miután a rizsszemek felhevülnek, forró alaplével öntjük fel, de csak kevéssel, kb. 2 merőkanálnyival.
- Amikor a rizs felszívja a levet, újra felöntjük 1-2 mérőkanálnyi alaplével.
- Folyamatos kevergetés mellett ismételgetjük ezt, amíg a rizs meg nem fő (az egyik körben alaplé helyett száraz fehérbort adtam hozzá).
- Közben fűszerezzük sóval, borssal és egy kis parmezánnal.
- Forrón tálaljuk, tetejét snidlinggel és parmezánnal szórjuk meg, és a sonka is jól passzol hozzá.
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1090
- Feltöltés dátuma: 2015. október 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Thisandthat
161 recept
A rizottó, akárcsak a tészta, ezer és egy módon elkészíthető, ízesíthető. Az egyik kedvenc vacsorám. Ez most egy spenótos-snidlinges verzió :)