r
Nosalty Logó

Spenótos ricottás halgöngyöleg

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Spenótos ricottás halgöngyöleg
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2345 kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2345 kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 173 kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    146.4 g

Zsír

  • Összesen
    57.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    300 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    436 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    405 mg
  • Foszfor
    2009 mg
  • Nátrium
    729 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    309.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    705.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1336 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    15 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    735 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1244 micro
  • Kolin:
    369 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    14087 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    17748 micro
Összesen 2345 kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    146.4 g

Zsír

  • Összesen
    57.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    300 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    436 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    405 mg
  • Foszfor
    2009 mg
  • Nátrium
    729 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    309.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    705.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1336 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    15 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    735 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1244 micro
  • Kolin:
    369 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    14087 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    17748 micro
Összesen 2345 kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    273.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    52 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    54 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    92 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    182 micro
  • β-karotin
    1038 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1308 micro
Összesen 173 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy csésze rizst párolunk fedő alatt 2 csésze sós vízben.
  2. Míg a rizs párolódik a kiolvasztott halfiléket hosszában a gerincvonal mentén elvágjuk, ha vastag a hal húsa, akkor félbe vágjuk ,hogy vékonyabb halfiléket kapjunk, amit könnyebb lesz felgöngyölni majd a töltelékkel együtt.
  3. A ricotta sajtot elkeverjük a finoman felvágott előre megfonnyasztott vagy felolvasztott spenóttal. Sóval, borssal fűszerezzük. Ha a rizs már felvette a víz nagy részét, akkor beleöntjük a vöröslencsét, kicsit elkeverjük, és tovább pároljuk fedő alatt, míg el nem készül. A vöröslencsének 10 perc elegendő, hogy puhára főljön /ha ananászt használunk, akkor ananásszal együtt egy két evőkanál kókuszreszelékkel és pár csepp citromlével is megbolondíthatjuk a a rizsünket/.
  4. A halfiléket megsózzuk, megkenjük a ricottás spenóttal, majd a lehető legszorosabban felgöngyöljük.
  5. A göngyölegeket előre forró vízbe 5 percre beáztatott felpuhult makaróni tésztával körbetekerjük, a göngyöleg aljába, tetejébe betűrve végeit.
  6. A göngyölegeket olajozott tepsire helyezzük, meglocsoljuk kevéske olívaolajjal, majd forró sütőbe toljuk.
  7. Rizzsel, vékonyra szelt zöldségekkel tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 210 °C
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3196
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 21.

Ajánló

A ricotta sajtot házilag is elkészíthetjük. 1 liter friss tejet lassan felforralunk, ne fusson ki, gyöngyözve forrjon. Megsózzuk /fűszerezhetjük tetszés szerint/, megkeverjük, ha már forr kis ideje, akkor levesszük a tűzről. 5 perc után belefacsarjuk 2 citrom levét, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt szűrőruhával leszűrjük, kicsit kipréseljük a savót belőle, és máris kész a friss ricottasajt :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sok halat eszem, és kicsit unalmassá vált már a rántott hal, paprikás lisztbe forgatott hal. Elhatároztam hát, hogy izgalmasabbá kezdem formálni  ezeket az egészséges halételeket valahogy. Ez volt az első lépés. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...