Spenótos-paradicsomos canelloni

Name: Spenótos-paradicsomos canelloni
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Cannelloni; 5 közepes fej Vöröshagyma; mirelit 45 dkg Spenót; 20 dkg Mozzarella reszelt; 2 tk Bazsalikom; 750 ml Paradicsomlé; 1 db Leveskocka húsleves; 2 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Parmezán sajt reszelt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Maszatka

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

100g cannelloni

371 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
113g spenót

19 kcal
50g mozzarella

150 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
188g paradicsomlé

32 kcal
3g leveskocka

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

400g cannelloni

1484 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
450g spenót

75 kcal
200g mozzarella

598 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
750g paradicsomlé

128 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3226 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

15.5g cannelloni

58 kcal
17.5g vöröshagyma

6 kcal
17.5g spenót

3 kcal
7.8g mozzarella

23 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
29.1g paradicsomlé

5 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2750.6 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
746 mg
Vas
7 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
425.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16944 micro
Lut-zea
10043 micro

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
159.1 g

Zsír

Összesen
112.5 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11002.4 g
Cink
18 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
2986 mg
Vas
28 mg
Magnézium
697 mg
Foszfor
2769 mg
Nátrium
4170 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
399.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1700.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
649 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1602 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1833 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
739 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20544 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
67778 micro
Lut-zea
40173 micro

Összesen 3226 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
798 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2632 micro
Lut-zea
1560 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

40 dkg cannelloni
5 közepes fej vöröshagyma
45 dkg spenót
20 dkg mozzarella (reszelt)
2 tk bazsalikom
750 ml paradicsomlé
1 db leveskocka (húsleves)
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
10 dkg parmezán sajt (reszelt)

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, aprítjuk és olívaolajon üvegesre pároljuk.
A hagymára öntjük a kiolvasztott spenótót, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a jó sok bazsalikomot, összeforraljuk.
A reszelt mozzarellát csak a legvégén tesszük bele (az se baj, ha már kicsit kihűlt), mert különben nagyon nyúlós lesz.
Ezzel a mártással megtöltjük a canellonikat (nem kell előfőzni és degeszre sem kell tömni, csak lazán), amiket ezután szorosan egymás mellé fektetünk egy kiolajozott jénaiba.
A paradicsomszószt felforrósítjuk, beletesszük a húslékockát, a tejszínt, a cukrot,sózzuk, borsozzuk, jól összeforraljuk.
A megtöltött és szépen elfektetett canellonikra öntjük a paradicsomos mártást úgy, hogy ellepje (ha netán kevésnek tűnik a mártás, akkor hideg vízzel pótolható, a sütésnél úgyis összekeveredik, illetve kb. 2:1-hez aránynál még nem veszít ízértékéből a paradicsomszósz).
A tetejére mehet a reszelt parmezán és irány a kb. 180 fokos sütő. Amikor elkezd a szósz fortyogni, onnan számítva kb. 20-30 perc a sütési idő.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 14762
Feltöltés dátuma: 2010. március 23.

Ajánló

Klassz vendégváró vacsi is lehet, mert a canelloni betöltéséig bezárólag minden előre elkészíthető, ha mindenki éhes, csak nyakon öntjük a paradicsommal és irány a sütő.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - cannelloni

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Maszatka 1 recept

Ezer éve, amikor itthon még nem lehetett kapni tésztacsodákat, egy olasz síelésből kísért minket haza egy doboz canelloni. A csomagoláson volt ez a recept... A kedvenc tésztaételünk lett.