főzelékek spenótfőzelék

Spenótfőzelék Katharosz konyhájából

Katharosz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Katharosz

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg spenót
1 db zsemle
1 db tojás
4 dl tej (kb)
1 db leveskocka (húsleves kb 3 dl)
2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma (nagy)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

242

Kalória

11.8g

Fehérje

23.9g

Szénhidrátok

11.4g

Zsír

180.8g

Víz

45g

Koleszterin

4.7g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

250g spenót

41 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
100g tej

56 kcal
3g leveskocka

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

1000g spenót

166 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
400g tej

224 kcal
10g leveskocka

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 972 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

63.2g spenót

10 kcal
3.4g zsemle

9 kcal
3.5g tojás

4 kcal
25.3g tej

14 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1300.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
328 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
663 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
180.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
864 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22028 micro

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5202.5 g
Cink
5 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
1310 mg
Vas
23 mg
Magnézium
603 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
2652 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
723.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3454 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3480 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1460 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40508 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88111 micro

Összesen 972 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
220 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2561 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5570 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A megmosott spenót leveleket forrásba lévő vízbe rakjuk, pár perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük, és kissé hűlni hagyjuk.
Közben a zsömlét beáztatjuk langyos tejbe vagy vízbe, majd kinyomkodjuk belőle a nedvességet, és a spenóttal együtt ledaráljuk egy húsdarálóval. A nagyobb lyukú tárcsáját használjuk (villany daráló), vagy finomra vágjuk.
Ezután az olajon a liszttel világos rántást készítünk, közben hozzáadjuk a zúzott vagy reszelt fokhagymát is, vigyázzunk, ne égessük meg.
A rántásba beleforgatjuk a darált spenótot, majd felengedjük először a húslevessel, átkeverjük, és fokozatosan adagolva a tejet is hozzáadjuk, beállítjuk a kívánt sűrűségét. Vigyázzunk, nehogy ránk fröccsenjen!
Fűszerezzük sóval, borssal, csipet ételízesítővel, és kevergetve felfőzzük, ha túl sűrű lenne, kevés folyadékot adunk hozzá.
Tálalás tükörtojással és sült virslivel, ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc

Úgy tűnik, a recept felírása tovább tartott, mint az étel elkészítése. Igazából a kezdő háziasszonyoknak szeretnék segítséget nyújtani az ilyen egyszerű étkekkel.