édes keksz fűszeres keksz

Spekulatius tallérok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

6g aszalt gyümölcsök

15 kcal
9g vaj

67 kcal
16g cukor

60 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal
13g finomliszt

46 kcal
9g mandula

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
75g vaj

538 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
100g finomliszt

364 kcal
75g mandula

443 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 2098 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

9.6g aszalt gyümölcsök

23 kcal
14.5g vaj

104 kcal
24.1g cukor

93 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
1.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g tojás

13 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
14.5g mandula

85 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1585.2 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
354 mg
Vas
5 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
731 mg
Nátrium
181 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.8 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
94.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 2098 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 403 kcal

Hozzávalók

50 g aszalt gyümölcsök (tőzegáfonya)
75 g vaj (puha)
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 g mézeskalács fűszerkeverék (Spekulatius fűszerkeverék)
1 csipet só
1 db tojás
1 ek tejföl (24% zsírtartalom)
100 g finomliszt
75 g mandula (hántolt, darált)
0.5 tk sütőpor

Elkészítés

A tőzegáfonyát apróra vágjuk.
A vajat a kétféle cukorral, sóval és a fűszerkeverékkel krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a tojást és a tejfölt.
Hozzáadjuk a sütőporral és a mandulával elkavart lisztet, és sima tésztává dolgozzuk.
A tésztából dió nagyságú golyókat formázzunk, enyhén ellapítjuk, sütőpapírral kibélelt tepsikbe rakjuk. Megszórjuk a tőzegáfonyával, enyhén belenyomkodjuk az áfonyát a tésztába.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Kivesszük, és hűlni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 1314
Feltöltés dátuma: 2017. december 19.