levesek spárgakrémleves

Spárgakrémleves füstölt lazaccal Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
313g víz

0 kcal
7g vaj

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
1250g víz

0 kcal
28g vaj

201 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

21.4g fehér spárga

3 kcal
53.4g víz

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
4.3g burgonya

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
4.3g fehérbor

4 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.3g füstölt lazac

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
494.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2123.7 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
343 mg
Vas
11 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
827 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1978.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
774 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1826 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3105 micro

Összesen 931 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 41 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: krémes tavaszi levesek és izgalmas főételek egy borongósan kezdődő hétre

2018
Heti menü: a héten mindenbe spárgát teszünk!

Hozzávalók

500 g fehér spárga
1.3 l víz
2 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
100 g burgonya
2 evőkanál finomliszt
100 ml fehérbor (száraz)
100 g főzőtejszín
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
10 dkg füstölt lazac
1 ek petrezselyem

Elkészítés

A spárgát megmossuk, megtisztítjuk. A hulladékot kb. 1,25 liter enyhén sós vízben 30 percig főzzük, a levet egy lábasba szűrjük.
A spárgát srégen 3 cm-es darabokra vágjuk. A vizet, amiben a spárga főtt, felfőzzük, hozzáadjuk a spárgát, és kb. 10 percig főzzük. A spárgát leszűrjük, a levet felfogjuk.
A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, a hagymát apróra, a burgonyát kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a burgonyát, pár percig dinszteljük, megszórjuk a liszttel, kb. 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a borral és a spárga lével, felfőzzük, kb. 15 percig főzzük.
Levesszük a tűzről és pürésítjük. Hozzáadjuk a spárgadarabokat, felforrósítjuk.
A tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, hozzákavarunk kb. 6 ek-nyit a forró levesből, majd a forró, de már nem fövő leveshez keverjük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
A levest tányérokba osztjuk, megszórjuk a vékony csíkokra vágott lazaccal és a petrezselyemmel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3028
Feltöltés dátuma: 2014. április 04.