Sós tekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nostian
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
63g tej35 kcal
-
1g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
6g élesztő7 kcal
A krémhez
-
31g margarin224 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g sajt44 kcal
-
3g tejföl5 kcal
Összesen
852
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
800g finomliszt2912 kcal
-
500g tej280 kcal
-
11g só0 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
50g élesztő53 kcal
A krémhez
-
250g margarin1793 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Összesen
6815
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
41.3g finomliszt150 kcal
-
25.8g tej14 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
6.6g napraforgó olaj58 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
A krémhez
-
12.9g margarin92 kcal
-
4.1g tojássárgája13 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.2g sajt18 kcal
-
1g tejföl2 kcal
Összesen
350
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.4 g
Zsír
-
Összesen 50.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1118.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 641 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 34.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 204 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
852
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139.2 g
Zsír
-
Összesen 401.4 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 177 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 115 g
-
Koleszterin 1003 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8947.5 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 335 mg
-
Kálcium 1483 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 1732 mg
-
Nátrium 5128 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 645.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 273.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2692 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 78 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 195 micro
-
K vitamin: 245 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 739 micro
-
Kolin: 806 mg
-
Retinol - A vitamin: 2554 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1629 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1020 micro
Összesen
6815
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 461.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 265 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
350
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
80 dkg finomliszt
-
0.5 l tej
-
1 ek só
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
5 dkg élesztő
A krémhez
-
25 dkg margarin
-
4 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
10 dkg sajt
-
1 ek tejföl
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Könnyítés érdekében az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A tészta állaga szerint lehet még hozzá tenni lisztet, hogy egy könnyen gyúrható, de nem ragadós tésztát kapjunk.
- A tésztát 3 részre osztjuk, majd mindegyik adagot kinyújtjuk úgy 1 cm vagy egy picit vékonyabb vastagságúra.
- A 25 dkg margarint összekeverjük 3 tojássárgájával, és teszünk bele egy pici sót és egy pici reszelt sajtot. Ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott lapokat, és felcsavarjuk őket.
- A tekercseket fél órát pihentetjük.
- A megmaradt 1 tojássárgájához adunk 1 kanál tejfölt és egy pici sót, és ezzel megkenjük a tekercsek tetejét, majd megszórjuk őket reszelt sajttal.
- A tekercseket háromszög alakban felvágjuk, és a darabokat kivajazott tepsibe fektetjük.
- Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 317
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 29643
- Feltöltés dátuma: 2011. február 13.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nostian
3 recept
Ez a díjnyertes sós sütink. Bármikor bármennyi elfogy otthon! :)