húsételek rántott hús

Sonkával és sajttal töltött pulykarolád

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Kornél

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír

75g pulykamell

118 kcal
38g serrano sonka

51 kcal
20g sajt

70 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1385 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír

300g pulykamell

471 kcal
150g serrano sonka

204 kcal
80g sajt

282 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5542 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír

24.8g pulykamell

39 kcal
12.4g serrano sonka

17 kcal
6.6g sajt

23 kcal
4.5g tojás

6 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35.1g napraforgó olaj

310 kcal

Összesen 458 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
121.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1813.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
196 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
1229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 1385 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
146 g

Zsír

Összesen
487 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
218 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
164 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7253.3 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
784 mg
Vas
11 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
4917 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
175 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
334 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 5542 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
45% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 458 kcal

Hozzávalók

30 dkg pulykamell
15 dkg serrano sonka
8 dkg sajt (tetszés szerinti)
1 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A pulykamellből vágjunk nyitott szeleteléssel 2 nagy szeletet. (Egyszerűbben: egy szeletet kétszer vágunk le, de a közepét nem vágjuk keresztül, hanem egyben hagyjuk, majd kinyitjuk a hússzeletet, mely így kb. a duplája lesz méretben)
A kinyitott szeleteteket fólia alatt kiklopfoljuk, hogy mindenütt egyforma vastagságot kapjunk. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.
3-3 szelet sonkát fektetünk minden hússzeletbe, majd baconokra vágott sajtot teszünk a közepébe és feltekerjük rolád formára. Az első tekeréskor a széleket hajtsuk be, hogy a sajt ne folyhasson ki a sütéskor.
Ha kész a forma, rögzítsük hústűvel, vagy fogpiszkálókkal, majd panírozzuk ki a roládokat.
Közepes lángon hevített olajban lassan süssük arany barnára a roládokat.
Sütés után szeleteljük fel, majd tálaljuk azonnal.

Receptkönyvben: 176
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 31463
Feltöltés dátuma: 2010. december 03.

Ajánló

Burgonyapürét készítettem köretnek, és házi savanyúsággal tálaltam. Salátával is kitűnő fogást készíthetünk belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Kornél 167 recept

A gyerekek megéheztek a délutáni focit követően, és valami gyorsat kellett összeütnöm nekik. Kis túlzással mire az olaj felforrósodik, el lehet készíteni a roládokat, és pillanatok alatt megsül a hús. Hogy mit teszünk a roládba, az csak fantázia kérdése.