egytálételek rakott zöldség

Sonkás-sajtos rakott spárga

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Allisc

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

167g fehér spárga

23 kcal
17g vaj

120 kcal
37g tojás

46 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g feketeerdő sonka

156 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g metélőhagyma

18 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g feketeerdő sonka

468 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1839 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

33.5g fehér spárga

5 kcal
3.4g vaj

24 kcal
7.4g tojás

9 kcal
16.8g főzőtejszín

22 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.4g feketeerdő sonka

31 kcal
10.1g feta sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12.1g metélőhagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
465 mg
Vas
5 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
681 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
299.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
425 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2895 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2019 micro

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
140.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5019.1 g
Cink
10 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1395 mg
Vas
16 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1267 mg
Nátrium
2042 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
898.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1642 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
1276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
915 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
8686 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6057 micro

Összesen 1839 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
5 dkg vaj
2 db tojás
250 ml főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
20 dkg feketeerdő sonka
15 dkg feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A spárgát megpucoljuk, a keményebb, esetleg fás végeket levágjuk. A tejszínt fűszerezzük a felaprított petrezselyemzölddel, egy kis sóval, borssal, szerecsendióval és a préselt fokhagymával, majd belehabarjuk a tojásokat. A sonkából félreteszünk két-három szeletet, a többit felkockázzuk.
Egy jénai edényt (vagy kisebb méretű tepsit) kivajazunk, és a spárga felét belesorakoztatjuk. Szórunk rá felkockázott feketeerdő sonkát (esetleg füstölt bacon is megteszi), és rákanalazzuk a tojásos tejszínünk felét. Erre jöhet megint spárga, majd a maradék szósz. A nagyobb darabokra kockázott fetát is rászórjuk, majd befedjük a félretett szelet sonkákkal (nem baj, ha nem fedi le teljesen).
Alufólia alatt sütjük légkeveréssel 200-210 °C-on kb. 30 percig, majd levesszük a fóliát, és alul-felül sütésre állítva még további 15 percig.
Tálalás előtt megszórjuk még aprított snidlinggel, illetve én még ilyenkor szoktam "rátekerni" egy kevés színes borsot is.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7238
Feltöltés dátuma: 2016. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Allisc 56 recept

A fehér spárgát legjobban tojással és füstölt sonkával (vagy szalonnával) szeretem. Lehet csak úgy serpenyőben is összesütni őket, de tepsiben lerakva, sütőben csőben sütve nemcsak finom, hanem egy elegáns vacsora is kerekedik belőle.