Sonkás pástétom

Name: Sonkás pástétom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Sonka maradék zsíros és száraz rész is lehet; 3 db Főtt tojás; 5 dkg Vaj; 3 ek Mustár; 1 db Vöröshagyma; 1 csipet Rozmaring; 1 csipet Bazsalikom; 1 késhegynyi Csípős paprikakrém; 0 ízlés szerint Só kevés; 2 gerezd Fokhagyma elhagyható; 0 ízlés szerint Bors kevés, elhagyható

Csaba Magdi

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg sonka (maradék zsíros és száraz rész is lehet)
3 db főtt tojás
5 dkg vaj
3 ek mustár
1 db vöröshagyma
1 csipet rozmaring
1 csipet bazsalikom
1 késhegynyi csípős paprikakrém
só ízlés szerint (kevés)
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
bors ízlés szerint (kevés, elhagyható)

227

Kalória

13.5g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

60.9g

Víz

194.7g

Koleszterin

676.4mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

38g sonka

52 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
13g vaj

90 kcal
8g mustár

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 227 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

150g sonka

207 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
50g vaj

359 kcal
30g mustár

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 904 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

29.6g sonka

41 kcal
35.6g főtt tojás

55 kcal
9.9g vaj

71 kcal
5.9g mustár

4 kcal
17.8g vöröshagyma

6 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
554 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 227 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
779 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2865.4 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
2214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
243.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
673 micro

Összesen 904 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A sonkát, vajat, stb. hozzávalókat robotgépbe vagy kézi turmixolóba tesszük.
Kissé darabosra hagyva, krémesre keverjük.
Tésztaszűrőben formázzuk, és kiborítjuk tányérra.
Díszítjük.
Pirítós kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Hamis sonkakrémet is készíthetünk. Amennyiben Húsvétról marad kevés zsíros vagy száraz sonkadarabka... 10 dkg párizsival dúsítva készítsük el. Nagyon finom. A tojás és sonka íze a fűszerekkel nagyon kellemes reggelire, vacsorára.