egytálételek sólet

Sólet 2.

Amam

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•56 HOZZÁSZÓLÁS

Amam

6adag

Idő

230perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg fejtett bab (a száraz babot előző este beáztatva)
10 dkg gersli
60 dkg füstölt tarja
4 db tojás
2 nagy fej vöröshagyma (apróra vágott)
1 fej fokhagyma (zúzott)
1 dl napraforgó olaj
2 ek fűszerpaprika
1 kk bors (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint

670

Kalória

38.6g

Fehérje

62g

Szénhidrátok

30.3g

Zsír

85.2g

Víz

120g

Koleszterin

14.3g

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

67g fejtett bab

222 kcal
17g gersli

59 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
37g tojás

46 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 670 kcal

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
100g gersli

352 kcal
600g füstölt tarja

1080 kcal
220g tojás

277 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
1g bors

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4022 kcal

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

22.1g fejtett bab

73 kcal
5.5g gersli

19 kcal
33.1g füstölt tarja

60 kcal
12.1g tojás

15 kcal
18.7g vöröshagyma

7 kcal
3.3g fokhagyma

4 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2306.5 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
215 mg
Vas
9 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1563 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 670 kcal

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
231.7 g

Zsír

Összesen
181.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13839.1 g
Cink
21 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
51 mg
Magnézium
923 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
9375 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
86 mg

Víz

Összesen
511.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1730 micro
Kolin:
907 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2115 micro
β-crypt
513 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2675 micro

Összesen 4022 kcal

18% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A beáztatott, megmosott babot és a megmosott gerslit a fazékba tesszük. Hozzákeverjük az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket, az ételízesítőt és az olajat. (Ha libahúsból készítjük, finomabb az olaj helyett a libazsír.)
A bab közé ágyazzuk az alaposan megmosott füstölt húst, valamint az alaposan megtisztított tojásokat.
Felöntjük vízzel, hogy kb. 1 ujjnyival ellepje.
Felforraljuk, és amikor a habját elfőtte, megkóstoljuk, szükség szerint még ízesítjük.
Ezután sütőbe tesszük, először fél óráig takaréklángon, majd kb. három órán keresztül közepes fokozatra állítva sütjük.
Óránként érdemes megszemlélni, kicsit fellazítani, ha szükséges, vízzel feltölteni.
Tálalás előtt a tojásokat tisztítsuk meg!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 210 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon sokáig kutattam igazán jó recept után, míg végül egy idős nénitől sikerült megtanulnom ezt. A sólet legfinomabb, ha cserépfazékban sütjük, de vastagabb falú fazékban, vasedényben is kitűnő.