Soksajtos pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
25g tej14 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
2g só0 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
38g füstölt sajt123 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
Összesen
1483
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
8g só0 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
150g füstölt sajt492 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Összesen
5933
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
35g finomliszt127 kcal
-
2.9g friss élesztő3 kcal
-
5.8g tej3 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
14.6g margarin105 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
17.5g tejföl35 kcal
-
8.8g trappista sajt31 kcal
-
8.8g füstölt sajt29 kcal
-
2.3g tojásfehérje1 kcal
Összesen
346
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 39.9 g
Zsír
-
Összesen 91.5 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 253 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2034.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 1043 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 125.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 780 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 744 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 424 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
1483
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 159.4 g
Zsír
-
Összesen 365.9 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 133 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 1013 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8136.7 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 282 mg
-
Kálcium 1581 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 1837 mg
-
Nátrium 4172 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 496.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 501.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3121 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 162 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 685 micro
-
Kolin: 683 mg
-
Retinol - A vitamin: 2975 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 1696 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 776 micro
Összesen
5933
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
346
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
5 dkg friss élesztő
-
1 dl tej
-
1 teáskanál cukor
-
25 dkg margarin
-
2 kávéskanál só
-
3 db tojássárgája
-
3 dl tejföl
-
15 dkg trappista sajt
-
15 dkg füstölt sajt
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben a cukorral együtt.
- A lisztet kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a margarint, sót, élesztőt, tojássárgáját és a tejfölből annyit, hogy a tészta összeálljon.
- Jól összegyúrjuk, és félretesszük 15 percig pihenni.
- Lisztezett felületen a tésztát 2 cm vastagságúra nyújtjuk, megszórjuk reszelt trappista sajttal, és hajtogatjuk.
- Ismét 15 percig pihentetjük. Ismét kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percig állni hagyjuk.
- 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Berácsozzuk a tetejét, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1323
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1203 recept
Minél többféle sajt van benne, annál finomabb.