levesek hagymakrémleves

Sokhagyma-krémleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Rosanics Petra

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

85g fehér hagyma

31 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
33g burgonya

19 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g habtejszín

73 kcal
167g alaplé

12 kcal
2g snidling

1 kcal
5g sült hagyma

28 kcal

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

510g fehér hagyma

186 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
200g burgonya

116 kcal
24g kakukkfű

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g habtejszín

438 kcal
1000g alaplé

70 kcal
12g snidling

4 kcal
30g sült hagyma

169 kcal

Összesen 1356 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

22.6g fehér hagyma

8 kcal
3.7g salottahagyma

2 kcal
8.9g póréhagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
8.9g burgonya

5 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
6.7g habtejszín

19 kcal
44.3g alaplé

3 kcal
0.5g snidling

0 kcal
1.3g sült hagyma

7 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
133.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4866.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
451 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
3762 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
799.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1977 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1752 micro

Összesen 1356 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

3 nagy fej fehér hagyma
3 közepes fej salottahagyma
1 db póréhagyma
7 gerezd fokhagyma
2 db burgonya
8 szál kakukkfű
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (plusz a tálaláshoz)
1.5 dl habtejszín (lehet növényi is)
1 l alaplé
4 ek snidling (plusz a tálaláshoz)
30 g sült hagyma

Elkészítés

A hagymákat és a burgonyát (ez a sűrítés miatt kell bele) megtisztítjuk, feldaraboljuk és egy jó nagy keverőtálba tesszük. Hozzámorzsoljuk a kakukkfüvet, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, valamint meglocsoljuk olívaolajjal.
Alaposan összeforgatjuk az egészet, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük - érdemes kettőre szétosztani, így nem érnek össze a darabok. 200 fokon 15-20 percet sütjük, amíg jól megsülnek és karamellizálódnak kicsit.
A sült hagymákat és burgonyát ezután egy lábasba áttesszük és felöntjük a tejszínnel valamint az alaplével. Utóbbit érdemes több részletben hozzáadni, nehogy túlhigítsuk a levesünket.
Nekiesünk egy botmixerrel és teljesen krémesre turmixoljuk a levesünket. Amikor ezzel megvagyunk, beleszórjuk a karikázott snidlinget, ami még izgalmasabbá teszi az állagát, hiszen így lesznek benne hagymadarabkák.
5 percet főzzük így, majd tányérokba merjük. Olívaolajjal meglocsolva és pirított hagymával, valamint snidlinggel megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 355
Tegnapi nézettség: 57
7 napos nézettség: 447
Össznézettség: 32197
Feltöltés dátuma: 2022. február 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - hagymakrémleves

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 351 recept

Készüljetek, mert itt a hagymanirvána! Viszonylag ritkán szoktunk hagymakrémlevest főzni, pedig az egyik legfinomabb levesféle, ha jó minőségű alapanyagokból készítjük el. Most többféle hagymát sütöttünk karamellásan édesre sütőben, hogy aztán pár perc alatt szuperkrémes levest turmixoljunk belőlük. Szóval elő a hagymákkal a kamra mélyéről, és mehetnek a levesbe!