Snidlinges-tejfölös lepény

Name: Snidlinges-tejfölös lepény
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Burgonya; 2 dkg Élesztő; 1 ek Só; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ek Cukor; 375 g Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 1 ek Snidling friss vagy szárított

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db burgonya
2 dkg élesztő
1 ek só
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 ek cukor
375 g tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
1 ek snidling (friss vagy szárított)

gyors
magyar

862

Kalória

22.4g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

128.6g

Víz

86.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g burgonya

29 kcal
5g élesztő

5 kcal
3g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g cukor

5 kcal
94g tejföl

186 kcal
25g sajt

88 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g burgonya

116 kcal
20g élesztő

21 kcal
11g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
5g cukor

19 kcal
375g tejföl

743 kcal
100g sajt

352 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 3448 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

39.8g finomliszt

145 kcal
15.9g burgonya

9 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.9g só

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0.4g cukor

2 kcal
29.8g tejföl

59 kcal
8g sajt

28 kcal
0.2g snidling

0 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
283 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
128.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
148.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7847.8 g
Cink
10 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1131 mg
Vas
8 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
4939 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
434.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
514.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
767 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 3448 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a krumplit, a levét leöntjük, hogy hűljön, de kelleni fog.
A krumplit megtörjük, és ha már csak langyos, beletesszük az edénybe a lisztet, közepébe csinálunk 1 mélyedést, és belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és ráöntjük a krumpli levét. Lazán megkeverjük a mélyedésben, de csak épp a közepét, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson.
Ha feljött az élesztő, hozzátesszük a sót, az olajat, és összedolgozzuk 1 fakanállal, nokedli keménységű tésztát kell hogy kapjunk. Ha szükséges, kevés langyos vizet adunk hozzá.
Ezután hagyjuk a tésztát kelni, kb. fél óra elég neki, majd megkeverjük, és 36x36-os szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Pár csepp olajat teszünk rá, és így könnyebben elsimíthatjuk a tepsi teljes méretében.
Megkenjük a tejföllel, meszórjuk snidlinggel, (mi jó sokkal szeretjük), és megszórjuk reszelt sajttal. Kb. 10 perc újrakelesztés után betoljuk közepesen forró sütőbe, és szép sárgára sütjük.