húsételek gombás húsok

Sertésszűz gombamártással Philips Airfryerben készítve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Philips Airfryerek

Sertésszűz gombamártással Philips Airfryerben készítve

4adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombamártás

25g vaj

179 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g gomba

8 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal
63g laskagomba

18 kcal
1g só

0 kcal
38g fehérbor

31 kcal
113g főzőtejszín

147 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 635 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

800g sertés szűzpecsenye

872 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombamártás

100g vaj

717 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g gomba

32 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g shiitake gomba

68 kcal
250g laskagomba

73 kcal
2g só

0 kcal
150g fehérbor

123 kcal
450g főzőtejszín

590 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 2545 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

33.8g sertés szűzpecsenye

37 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombamártás

4.2g vaj

30 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
6.3g gomba

1 kcal
10.6g csiperkegomba

2 kcal
8.4g shiitake gomba

3 kcal
10.6g laskagomba

3 kcal
0.1g só

0 kcal
6.3g fehérbor

5 kcal
19g főzőtejszín

25 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1751.3 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
151 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
824 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
465.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 635 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
207.2 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7005.4 g
Cink
23 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
606 mg
Vas
15 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
3297 mg
Nátrium
2347 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1860.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1127 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
1099 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 2545 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 107 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2022
Heti Menü – színes és változatos ételek hete, egészségesen

Hozzávalók

Sertésszűz

800 g sertés szűzpecsenye
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

Gombamártás

100 g vaj
4 gerezd fokhagyma
150 g gomba (Fehér shimeji)
250 g csiperkegomba (Barna)
200 g shiitake gomba
250 g laskagomba (Sárga)
1 ízlés szerint só
150 ml fehérbor (száraz)
450 ml főzőtejszín
1 tk kakukkfű

Elkészítés

Sertésszűz

A sertésszüzet egy éles kés segítségével tisztítsuk meg a hártyáktól és a zsírosabb részektől.
Sózzuk és borsozzuk meg az egész felületét.
Helyezzük bele a húst a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütőbe.
Manuális beállításon süssük 170°C-on 20 percet.
Pihentessük 10 percet mielőtt felvágnánk, hogy szaftos maradjon a hús.

Gombamártás

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd futassuk meg rajta az átpréselt fokhagymát.
Szórjuk bele a felvágott gombákat, és kezdjük el lepirítani őket. Öntsük fel a borral, amit forraljunk vissza.
Miután besűrűsödött öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk meg, és adjuk hozzá a kakukkfüvet. Forraljuk tovább pár percig, amíg újra besűrűsödik.
Tálaljuk a szeletekre vágott sertésszűzt a gombamártással.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 109
Össznézettség: 10631
Feltöltés dátuma: 2021. június 28.