egytálételek brassói

Sertésszűz brassói

Minnie

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Minnie

4adag

Idő

60perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hús

500 g sertés szűzpecsenye
2 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
1 közepes db tv-paprika
fekete bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
ételízesítő ízlés szerint

Krumpli

1.5 kg burgonya
só ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

649

Kalória

32.8g

Fehérje

55.3g

Szénhidrátok

33.6g

Zsír

376g

Víz

81.3g

Koleszterin

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Hús

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Krumpli

375g burgonya

217 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 649 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Hús

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Krumpli

1500g burgonya

866 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2597 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Hús

18.3g sertés szűzpecsenye

20 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.7g tv-paprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Krumpli

54.8g burgonya

32 kcal
0g só

0 kcal
15.5g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.2 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
59 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
376 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 649 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.3 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3160.9 g
Cink
13 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
235 mg
Vas
15 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
1965 mg
Nátrium
344 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
305 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 2597 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Hús

A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát vékony szeletekre, a paprikát szintén apró kockákra, amint ezzel megvagyunk, együtt dinszteljük addig, amíg nem látjuk, hogy a hagyma üveges.
Addig a húst megtisztítjuk a fehér hártyáitól, majd vastagabb szeleteket vágunk le, és ez is mehet az edénybe, én csak akkor szoktam fűszerezni, ha már a hús első fele lepirult, amint fűszereztük, felöntjük 1 bögre vízzel, kevergetni a szűzérméket annyira nem érdemes, inkább rázzuk az edényt.
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, és bő olajban kisütjük. Sózzuk.