egytálételek reggelire

Sertésmájas-zöldséges frittata

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

55g tojás

69 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g burgonya

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g sertésmáj

45 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
38g sárga kaliforniai paprika

10 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 310 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

330g tojás

415 kcal
100g habtejszín

292 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g sertésmáj

268 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1859 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

19.1g tojás

24 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
11.5g sertésmáj

15 kcal
5.8g zöldborsó

5 kcal
13.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
13.3g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
13.3g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
5.8g parmezán sajt

23 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1025.7 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
258 mg
Vas
10 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
205.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
2340 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
722 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 310 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
130.9 g

Zsír

Összesen
112.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1891 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6154.2 g
Cink
21 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
1547 mg
Vas
57 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
2226 mg
Nátrium
1828 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1232.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14441 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
56 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
927 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
829 micro
Kolin:
951 mg
Retinol - A vitamin:
14038 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
4330 micro
β-crypt
963 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4687 micro

Összesen 1859 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
834 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

6 db tojás
1 dl habtejszín
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg sertésmáj
10 dkg zöldborsó
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
10 dkg parmezán sajt
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Főzzük meg a burgonyát.
Keverjük ki a tojásokat a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk.
Dinszteljük meg a hagymát, dobjuk rá a májat, és süssük készre.
Ha kész, tegyük félre egy edénybe.
A serpenyőbe öntsünk olívaolajat, majd öntsük rá a tojásos keverék 1/3-át.
Tegyünk rá egy réteg felkarikázott burgonyát, majd egy réteg felcsíkozott paprikát.
Öntsünk egy újabb adag tojást a serpenyőbe.
Tegyük bele a hagymás májat, majd a borsót.
Öntsük a tetejére a maradék tojást, majd fedjük le a serpenyőt egy fedővel, és körülbelül fél óra alatt süsük készre.
Tálalás előtt reszeljünk rá parmezánt.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5063
Feltöltés dátuma: 2014. május 08.

Ajánló

Ehetünk hozzá wasabit, illetve salsa-t.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - reggelire

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Hannibal konyhaművészete még azokat is megihleti, akik egyébként irtóznak a karakterétől. Ő nem csak egyszerűen főz, sokkal inkább alkot. Ételei, terítése és nagy gonddal kiválogatott alapanyagai mind-mind egy művészi alkotás részei. Ha te is hasonlót alkotnál a konyhában, íme egy recept, amivel bárkit levehetsz a lábáról.