halételek lazacreceptek

Serpenyős lazac brokkolis körettel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Lazac

150g lazac

191 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Brokkoli és vignarett

500g brokkoli

104 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g fehér balzsamecet

7 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g főtt tojás

47 kcal

Összesen 434 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Lazac

300g lazac

381 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Brokkoli és vignarett

1000g brokkoli

207 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g fehér balzsamecet

13 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

Lazac

21.3g lazac

27 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal

Brokkoli és vignarett

71.1g brokkoli

15 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.1g fehér balzsamecet

1 kcal
0.4g barna cukor

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.3g főtt tojás

7 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2037.3 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
178 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
1029 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
415.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
679 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1104 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4385 micro

Összesen 434 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.7 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4074.5 g
Cink
4 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
357 mg
Vas
7 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1300 mg
Nátrium
2057 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
830.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
546 mg
D vitamin:
1357 micro
K vitamin:
631 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2209 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8771 micro

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

Lazac

30 dkg lazac (2 db)
1 teáskanál négyszínű bors (durvára őrölt)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Brokkoli és vignarett

2 közepes db brokkoli
1 gerezd fokhagyma (közepes)
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál dijoni mustár
2 ek olívaolaj
3 ek fehér balzsamecet
0.5 ek barna cukor (azaz 1 kk avagy ízlés szerint)
1 csipet kakukkfű
1 db főtt tojás

Elkészítés

Lazac

A fokhagymát pépesítjük, bedörzsöljük a halszeletekbe, sózzuk, majd megszórjuk a durvára darált színes borssal. Állni hagyjuk.
A brokkoliról levágjuk a vastag szárat, megmossuk, majd pároló edényben roppanósra puhítjuk. A tojást megfőzzük, majd lehűtjük, és kockázzuk.
A vignarett-et a következő sorrendben kikeverjük: pépesített fokhagyma, só, bors, olívaolaj, balzsamecet, cukor, csipet kakukkfű.
Kevés olívaolajat felforrósítunk, a halat bőrével lefele hirtelen megpirítjuk, majd redukáljuk a hőmérsékletet, és fedő alatt pároljuk. Röviden megfordítjuk, és fedő nélkül pirítjuk a bőr nélküli oldalt.
Előmelegített tányérokon elrendezzük a brokkolit, rászórjuk a tojáskockákat, ráöntjük a vignarettet, és mellé tálaljuk a sült halszeleteket.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 206
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 72
Össznézettség: 49729
Feltöltés dátuma: 2013. december 27.