Serpenyős lazac brokkolis körettel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lazac
Brokkoli és vignarett
-
500g brokkoli104 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
7 kcal
-
3g barna cukor10 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
30g főtt tojás47 kcal
Összesen
434
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lazac
Brokkoli és vignarett
-
1000g brokkoli207 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
13 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
Összesen
862
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
Lazac
Brokkoli és vignarett
-
71.1g brokkoli15 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
1.1g fehér balzsamecet1 kcal
-
0.4g barna cukor1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
4.3g főtt tojás7 kcal
Összesen
61
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 43.3 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2037.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 650 mg
-
Nátrium 1029 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 415.4 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 273 mg
-
D vitamin: 679 micro
-
K vitamin: 315 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 288 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1104 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4385 micro
Összesen
434
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 86.7 g
Zsír
-
Összesen 37.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 362 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4074.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 129 mg
-
Kálcium 357 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 1300 mg
-
Nátrium 2057 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 830.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 384 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 546 mg
-
D vitamin: 1357 micro
-
K vitamin: 631 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 423 micro
-
Kolin: 576 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 153 micro
-
β-karotin 2209 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8771 micro
Összesen
862
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 97 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 624 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
Lazac
Brokkoli és vignarett
-
2 közepes db brokkoli
-
1 kávéskanál só
-
fekete bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál dijoni mustár
-
2 ek olívaolaj
-
3 ek fehér balzsamecet
-
1 csipet kakukkfű
-
1 db főtt tojás
Elkészítés
Lazac
- A fokhagymát pépesítjük, bedörzsöljük a halszeletekbe, sózzuk, majd megszórjuk a durvára darált színes borssal. Állni hagyjuk.
- A brokkoliról levágjuk a vastag szárat, megmossuk, majd pároló edényben roppanósra puhítjuk. A tojást megfőzzük, majd lehűtjük, és kockázzuk.
- A vignarett-et a következő sorrendben kikeverjük: pépesített fokhagyma, só, bors, olívaolaj, balzsamecet, cukor, csipet kakukkfű.
- Kevés olívaolajat felforrósítunk, a halat bőrével lefele hirtelen megpirítjuk, majd redukáljuk a hőmérsékletet, és fedő alatt pároljuk. Röviden megfordítjuk, és fedő nélkül pirítjuk a bőr nélküli oldalt.
- Előmelegített tányérokon elrendezzük a brokkolit, rászórjuk a tojáskockákat, ráöntjük a vignarettet, és mellé tálaljuk a sült halszeleteket.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 206
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 49584
- Feltöltés dátuma: 2013. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
A tradicionális karácsonyesti bajai halászlé előtt, egy kis meditrran "bemelegítés" az utolsó Adventi Vasárnapon...