pizza sonkás pizza

Serpenyős élesztő nélküli pizza

edna

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

edna

4adag

Idő

33perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

40 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ek olívaolaj
2.5 dl víz
1 kávéskanál só
1 kk oregánó
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna

feltét

15 dkg paradicsomszósz
60 g serrano sonka
150 g mozzarella
1 kis db lilahagyma
1 kk oregánó

515

Kalória

21.7g

Fehérje

78.8g

Szénhidrátok

15.1g

Zsír

138g

Víz

40.1g

Koleszterin

14.1g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

38g paradicsomszósz

9 kcal
15g serrano sonka

20 kcal
38g mozzarella

112 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 515 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

150g paradicsomszósz

36 kcal
60g serrano sonka

82 kcal
150g mozzarella

449 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 2060 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

37g teljes kiőrlésű liszt

123 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
23.1g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

feltét

13.9g paradicsomszósz

3 kcal
5.5g serrano sonka

8 kcal
13.9g mozzarella

41 kcal
4.6g lilahagyma

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1980.3 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
1105 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5211 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 515 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.8 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7921.4 g
Cink
17 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
962 mg
Vas
18 mg
Magnézium
533 mg
Foszfor
1880 mg
Nátrium
4419 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
315.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
552.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
20843 micro
Lut-zea
956 micro

Összesen 2060 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1926 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta alapanyagokat egy tálba öntjük, összegyúrjuk egységes tésztává. Nekem a tk liszt felvette az összes vizet, de kb. 2 deci után már lehet, hogy elég, adagolni kell.
4 gombócot formálunk belőlük. Az egyiket kiolajozott, sütőben is használható serpenyőbe tesszük, és kézzel a serpenyő méretére húzzuk.
Jöhet rá a feltét, ez most nálam darabolt paradicsom (promodoro), oregánó, laktózmentes mozzarella, serrano sonka és lila hagyma.
Kb. 3 percig a tűzhelyen sütjük a pizzát, majd a 220 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütéssel még 12-15 percet. Ugyanígy járunk el a többi gombóccal is. Illetve a fel nem használt tésztát hűtőben eltarthatjuk pár napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 3 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*30

Nagyon kívántam a pizzát, de élesztő az most kizárva. Meg a sima liszt. Meg a cukor. Meg úgy kb. minden :) Ez lett belőle több receptből, vékony tésztás, normál pizzához képest egészen kalóriaszegény és elvileg candida diéta alatt is fogyasztható (mozzarella helyett pl. kecskesajt még jobb hozzá, serrano helyett pedig sovány csirkemell sonka.)