Savanyú tojásleves Évi néni konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
3g repceolaj22 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
112
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
10g repceolaj88 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
448
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
0.7g repceolaj6 kcal
-
6.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
6.8g tv-paprika1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
68.5g zöldség alaplé5 kcal
-
11.3g tojás14 kcal
-
3.1g petrezselyem1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2.7g citromlé1 kcal
Összesen
31
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1413.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 1247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 612 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 881 micro
Összesen
112
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5652.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 184 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 365 mg
-
Nátrium 4989 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 340.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 437 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 752 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 445 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 2446 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3523 micro
Összesen
448
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 342 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
31
kcal
Hozzávalók
-
1 ek repceolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál köménymag
-
1 l zöldség alaplé
-
3 db tojás
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db babérlevél
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- Egy kanál olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.
- Mikor már üveges, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a feldarabolt paprikát, megfonnyasztjuk, majd felengedjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, köményt adunk hozzá, aztán botmixerrel összeturmixoljuk.
- Hozzáadjuk a babérlevelet. Elég 4-5 percig forralni, majd a babérlevelet ki is vehetjük. Belecsavarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
- A tojásokat egyenként tálba törjük, és a levesbe engedjük. Megkavarjuk, hogy szálas legyen a tojás a levesben, de a sárgája egyben maradjon.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 4798
- Feltöltés dátuma: 2015. július 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
A "Fittérítő" c. műsorban láttam, és egyből kipróbáltam. Azóta többször is megfőztem, pedig gyermekkori emlékeimben nem kedvencként szerepelt ez a leves.