levesek almaleves

Savanykás almaleves (Almaleves 4.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Durcsó

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

200g alma

94 kcal
300g víz

0 kcal
38g rostos almalé

17 kcal
15g cukor

58 kcal
38g tejföl

74 kcal
2g finomliszt

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 250 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

800g alma

374 kcal
1200g víz

0 kcal
150g rostos almalé

69 kcal
60g cukor

232 kcal
150g tejföl

297 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1000 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

33.8g alma

16 kcal
50.6g víz

0 kcal
6.3g rostos almalé

3 kcal
2.5g cukor

10 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
514.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 250 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
247 mg
Vas
1 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.4 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
2059.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 1000 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 43 kcal

Kiemelt recept
2012
Heti menü: a hidegkonyha remekei

2011
Heti menü: hangolódás az ünnepekre

Hozzávalók

4 db alma
1.2 l víz
1.5 dl rostos almalé
6 ek cukor
150 g tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
1 tk citromhéj (kis darabokban)
10 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd (kisebb)

Elkészítés

Az almákat megpucoljuk, kockákra vágjuk, fél dl almalében (ha nincs, víz is jó) puhára pároljuk.
1,2 liter vizet felforralunk a cukorral és a fűszerekkel.
Míg melegszik a víz, a lisztből és a tejfölből habarást készítünk, amit esetleg csöppnyi almalével (vagy vízzel) is higíthatunk.
Mikor forr a víz, beleöntjük a habarást, és az almákat is belerakjuk, végül 1 dl almalével dúsítjuk.
Újraforrástól számított további 5 percig főzzük, hidegen tálaljuk.

Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 22403
Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 10.

Ajánló

Mi otthon általában meggylevesnek készítjük, de arra itt semmi esélyem, a meggy ugyanis ismeretlen fogalom a szigeten. Majd ha hazamegyek, azt is megfőzöm és feltöltöm, addig viszont álljon itt egy rövid ajánlat. Meggyleves: Mi mindig egy üveg cukrozott meggyet (persze befőtt is lehet!) használunk a kamrából, amit természetesen nem kell előfőzni, mert már puha. Így értelemszerűen lerövidül az előkészületi idő. Az alap vízmennyiség ez esetben csak 1 liter, mivel az üvegben lévő meggylé is a levesbe kerül. A víz forrásánál a habarással együtt öntjük a befőttes üveg tartalmát cakkumpakk a levesbe. Persze, bármilyen más gyümölccsel lehet próbálkozni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - almaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Durcsó 160 recept

Néhány hete Oxfordban au-pairkedem, mostantól innen kapjátok a recepteket! Párszor már a konyhában is szorgoskodtam, nagy örömömre. A hétvégén a családfő, aki Cambridge-ben kutat, az intézetük gyümölcsösében szedett, hatalmas zsák almával állított haza, ezzel kell valamit kezdeni. A kompót is tervben van, azon kívül pedig nemcsak Petra almás túrótortáját készítettem el, hanem elővettem az otthoni ízek egyik legkedvesebbikét, ezt a tejföllel habart gyümölcslevest is. Azoknak ajánlom, akik nyáron igazi frissítő ízre vágynak, mert ebből ugyan hiányzik a tejszín dús selymessége, helyette a tejföl savanykás, fanyar íze határozza meg, de én pont ezért szeretem. Nem beszélve arról, hogy kalóriából is jóval kevesebbet tartalmaz.