húsételek ragu

Sárgarépás gombás pulykamell ragu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g pulykamell

236 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g pulykamell

471 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

12g csiperkegomba

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
28.8g pulykamell

45 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
19.2g szárnyas alaplé

1 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
8.6g metélőhagyma

3 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1191.9 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
326.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5611 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2383.7 g
Cink
7 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
288 mg
Vas
6 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
964 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
652.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
11222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
569 micro

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
357 micro
β-karotin
1079 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

125 g csiperkegomba (apró)
1 közepes db vöröshagyma
300 g pulykamell
1.5 közepes db sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 evőkanál finomliszt
200 ml szárnyas alaplé
100 ml főzőtejszín
0.5 csokor metélőhagyma

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, esetleg kettévágjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, adagonként a húst kb. 5 perc alatt körben megpirítjuk. A végén a gombát és a hagymát is megpirítjuk. A húst visszatesszük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk.
Megszórjuk a liszttel, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a levessel és a tejszínnel. Felfőzzük, lefedve kb. 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a sárgarépát, és további 15 percig főzzük, míg a sárgarépa megpuhul. Sóval, borssal ízesítjük.
Megszórjuk a gyűrűkre vágott metélőhagymával, és tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3706
Feltöltés dátuma: 2015. április 14.