Sárgamázas
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
75g cukor290 kcal
-
75g margarin538 kcal
-
75g dió491 kcal
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A mázhoz
-
30g tojássárgája97 kcal
-
75g porcukor290 kcal
-
10 kcal
Összesen
1918
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
300g cukor1161 kcal
-
300g margarin2151 kcal
-
300g dió1962 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A mázhoz
-
120g tojássárgája386 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
7664
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
17.1g cukor66 kcal
-
17.1g margarin122 kcal
-
17.1g dió112 kcal
-
13.7g tojásfehérje7 kcal
-
8.5g finomliszt31 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g margarin4 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
A mázhoz
-
6.8g tojássárgája22 kcal
-
17.1g porcukor66 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
435
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 27.1 g
Zsír
-
Összesen 119.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 56 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1633.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 731 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 197 g
-
Cukor 155 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 89.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 750 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 290 mg
-
Retinol - A vitamin: 707 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 508 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 342 micro
Összesen
1918
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 108.4 g
Zsír
-
Összesen 479.7 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 223 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6532.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 1389 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 557 mg
-
Foszfor 2926 mg
-
Nátrium 1425 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 788 g
-
Cukor 619 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 356.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2999 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 33 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 298 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 525 micro
-
Kolin: 1160 mg
-
Retinol - A vitamin: 2826 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 2033 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1370 micro
Összesen
7664
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.9 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
435
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
15 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A mázhoz
-
6 db tojássárgája
-
30 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojások fehérjét, a vajat vagy margarint és a cukrot habosra keverjük, csipet só, majd belekeverjük a diót, és végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk.
- Zsírozott, lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, és kb. 200 fokon megsütjük /tűpróba/.
- Ha megsült tészta, a mázat a még forró tésztára öntjük, és elsimítjuk rajta. Másnapig szárítjuk a mázat rajta, majd óvatosan felszeleteljük. (A mázhoz valókat alaposan kikeverjük.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 22x32
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 172
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 87
- Össznézettség: 41723
- Feltöltés dátuma: 2013. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Könnyen elkészíthető, nagyon finom sütemény, kezdő házi asszonyként tanultam " ANNO".