tapas zöldségfasírt

Sárgaborsófasírt pikáns mártogatóssal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

50g felesborsó

182 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A mártogatóshoz

50g tejföl

99 kcal
0g mustár

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g ecetes torma

7 kcal

Összesen 917 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

200g felesborsó

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A mártogatóshoz

200g tejföl

396 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g ecetes torma

28 kcal

Összesen 3664 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

22.2g felesborsó

81 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
12.2g tojás

15 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28.3g napraforgó olaj

250 kcal

A mártogatóshoz

22.2g tejföl

44 kcal
0g mustár

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.2g ecetes torma

3 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 917 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
312.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2117.2 g
Cink
9 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
413 mg
Vas
13 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1077 mg
Nátrium
360 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
314.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 3664 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 407 kcal

Hozzávalók

A fasírthoz

20 dkg felesborsó (sárgaborsó)
1 közepes fej vöröshagyma (felkockázva)
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (szükség szerint, a sütéshez)

A mártogatóshoz

2 dl tejföl
1 teáskanál mustár
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál ecetes torma

Elkészítés

A fasírthoz

A sárgaborsót megfőzzük, majd körülbelül a 2/3-ad részét krumplinyomóval összepaszírozzuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összekeverjük. Kis pogácsákat vagy gombócokat formázunk belőle és bő olajban kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A mártogatós nagyon egyszerű, mindössze össze kell kevernünk a hozzávalókat, és lehet is enni.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9079
Feltöltés dátuma: 2012. június 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Nincs neki, csak a mit együnk sárgaborsóból, de ne stokerájt? :) Annyit még a recepthez, hogy ne legyen benne sok a zsemlemorzsa, mert szétesik tőle a fasírt.