szósz chutney

Sárgabarack chutney mangóval

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g sárgabarack

45 kcal
63g mangó

27 kcal
25g cukor

97 kcal
1g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g sárgabarack

179 kcal
250g mangó

107 kcal
100g cukor

387 kcal
4g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 860 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

1.8g napraforgó olaj

16 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
45.8g sárgabarack

20 kcal
28.6g mangó

12 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0.5g só

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1302 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 215 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1885.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
1562 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
178.3 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
551.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
453 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
5207 micro
β-crypt
405 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 860 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
596 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 97 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
400 g sárgabarack
250 g mangó
100 g cukor
1 kávéskanál só
0.5 csokor citromfű
1 ek almaecet
bors ízlés szerint

Elkészítés

Egy kevés olajon futtassuk meg a finomra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Jöhet utána bele az apró kockákra vágott sárgabarack, a mangó (ami lehet konzerv is, levével együtt is tökéletes), a cukor és egy kevés só. Forraljuk alacsony lángon, amíg szétfő a barack, és besűrűsödik. Végül szórjuk bele a citromfüvet, és öntsük bele az almaecetet is. 1-2 perc forralás után már kész is.
Kifertőtlenített befőttesüvegekbe töltsük még forrón, és zárjuk le. Fejjel lefelé hagyjuk 10 percig pihenni, majd fordítsuk vissza őket. Felbontás után hűtőben érdemes tárolni.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 3719
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - chutney

további kategória: mentes receptek kategória: vegán receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty 1509 recept

A chutney egy igazán különleges fűszeres szósz, ami Dél-Ázsiából származik. Mivel itt a barack szezonja, most ebből készítettünk egy fajtát, ami remekül illik natúr sült csirkéhez, salátához, de még a camembert sajthoz is.