édes süti fordított süti

Sansa citromos süteménye

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

La fée de cuisine

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A citromkarikák elkészítéséhez:

50g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
28g citrom

4 kcal

A tészta:

37g finomliszt

133 kcal
30g cukor

116 kcal
13g tejföl

25 kcal
17g vaj

120 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 530 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A citromkarikák elkészítéséhez:

300g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
170g citrom

26 kcal

A tészta:

220g finomliszt

801 kcal
180g cukor

697 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g vaj

717 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 3185 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A citromkarikák elkészítéséhez:

21.8g víz

0 kcal
10.9g cukor

42 kcal
12.4g citrom

2 kcal

A tészta:

16g finomliszt

58 kcal
13.1g cukor

51 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
7.3g vaj

52 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
8g tojás

10 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 530 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
112.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1286.3 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
259 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
204 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.9 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
603.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1009 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
991 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 3185 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A citromkarikák elkészítéséhez:

3 dl víz
150 g cukor
1 db citrom

A tészta:

220 g finomliszt
180 g cukor
75 g tejföl
100 g vaj (olvasztott)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma
2 teáskanál sütőpor

Elkészítés

A citromkarikák elkészítéséhez:

A citromot megmossuk, majd felkarikázzuk.
A cukrot a vízzel elkezdjük forralni. Amikor már forr, közepesre vesszük a hőfokot, és belehelyezzük a citromkarikákat. Kb. 5-7 percig forraljuk őket. Ezt követően egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a szeleteket, majd hagyjuk 24 órát pihenni.

A tészta:

Egy edényben kikeverjük a cukrot és a tojásokat. Ezt követően hozzákeverjük a tejfölt, egy citrom reszelt héját és levét, a vanília kivonatot. Amikor elvegyítettük hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az egy csipet sót, újra jól átkeverjük. Végezetül hozzáadjuk a felolvasztott vajat is és szép simára kikeverjük a tésztát.
A muffinsütőt kikenjük olajjal, és mindegyik aljára egy citromkarikát helyezünk, majd tésztát kanalazunk rá.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb. 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Egy tálcát sütőpapírral bélelünk, és arra fordítjuk ki a süteményeket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1394
Feltöltés dátuma: 2016. május 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

La fée de cuisine 122 recept

A Trónok harca olvasása közben többször felmerült bennem, hogy vajon milyen íze lehet annak a citromos süteménynek, amelyet Sansa Stark annyira szeret. Nerdy Nummies youtube oldalán találtam erre a mennyei receptre. A sütemény elkészítése közben nagyon kellemes, citrusos illat lengi be a konyhánkat.