húsételek töltött hús

San Remoi töltött sonka

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

7perc

Összesen

27perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

63g sonka

86 kcal
38g sajt

132 kcal
63g gomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 481 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

250g sonka

345 kcal
150g sajt

528 kcal
250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1926 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

22.6g sonka

31 kcal
13.6g sajt

48 kcal
22.6g gomba

5 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
9g finomliszt

33 kcal
9g zsemlemorzsa

36 kcal
14.9g tojás

19 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1859.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
320 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
123.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 481 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
73.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7439.7 g
Cink
9 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1280 mg
Vas
11 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
4507 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
494.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 1926 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

25 dkg sonka (10 szelet kicsit vastagabb)
15 dkg sajt
25 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
10 dkg finomliszt (panírozáshoz)
10 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
3 db tojás (panírozáshoz)

Elkészítés

A finomra vágott hagymát egy csipet sóval megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, kakukkfűvel, elkeverjük, és a zsírjára sütjük. Hűlni hagyjuk.
Összeállítás: egy szelet sonkára teszünk egy sort a gombából, erre sajtot, majd befedjük egy másik szelet sonkával, hústűvel összetűzzük mind a négy oldalát. A tölteléket úgy tegyük rá, hogy teljesen ne érjen a sonka széléig!
A többi sonkával is így járunk el.
A töltött sonkákat óvatosan bepanírozzuk a szokásos módon, liszt, tojás, morzsa.
Ezután felmelegített kb 2 dl olajban mindkét oldalát megsütjük, papírtörlőn a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Eltávolítjuk a hústűket, átlósan elvágjuk.

Sütés ideje: 7 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 3893
Feltöltés dátuma: 2014. január 16.

Ajánló

Tálalás rizzsel, hasábburgonyával és ketchupos tartárral.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Katharosz 499 recept

Nagyon régóta ismerem ezt a receptet, anno a Thököly étteremben ettünk először, rögtön felvettük a családi kedvencek közé, és bizony jó néhányszor készült már az elmúlt 30 évben.