sós süti töltött kifli

Sajttal töltött puha kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
88g tej

49 kcal
5g cukor

19 kcal
8g élesztő

8 kcal

A töltelékhez

13g vaj

90 kcal
38g sajt

132 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1137 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
6g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
350g tej

196 kcal
20g cukor

77 kcal
30g élesztő

32 kcal

A töltelékhez

50g vaj

359 kcal
150g sajt

528 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4548 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

41.5g finomliszt

151 kcal
0.4g só

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
24.2g tej

14 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2.1g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

3.5g vaj

25 kcal
10.4g sajt

37 kcal

A tetejére

3.8g tojás

5 kcal
6.9g sajt

24 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2086.5 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
540 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
983 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1137 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
141 g

Zsír

Összesen
214.1 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8346 g
Cink
14 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
2160 mg
Vas
10 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1757 mg
Nátrium
3931 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
250.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
1195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 4548 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 dl napraforgó olaj
3.5 dl tej (langyos)
2 ek cukor
3 dkg élesztő

A töltelékhez

5 dkg vaj
15 dkg sajt

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha felfutott, a többi alapanyaggal összedolgozzuk a tésztát. Kb. 1 óra kelesztés következik.
Ha megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. Háromszögekre felvágjuk.
A vastagabb részébe teszünk egy darabka vajat és sajtot. Majd feltekerjük, kifliket formálva.
Tepsibe tesszük (legjobb sütőpapírra), tojással megkenjük, tetejére sajtot teszünk.
A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket, és aranysárgára sütjük. Egy gáztepsi tele lesz vele kb. 15-17 db.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 395
Tegnapi nézettség: 26
7 napos nézettség: 146
Össznézettség: 41633
Feltöltés dátuma: 2011. május 08.

Ajánló

Kelt tésztához hidegben ne is kezdjünk hozzá, mert nem fog jól sikerülni! Egyébként dagasztással a legjobb összedolgozni a tésztánkat. A vaj mindenféleképpen kell a belsejébe, mert attól lesz puha. A tepsiben ne rakjuk túl szorosra, számítsunk a kelésre is.