húsételek rántott hús

Sajttal-sonkával töltött pulykamell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Hús

150g pulykamell

236 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Panír

25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 717 kcal

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Hús

600g pulykamell

942 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Panír

100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

Összesen 2863 kcal

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Hús

34.4g pulykamell

54 kcal
5.7g sonka

8 kcal
5.7g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.4g napraforgó olaj

0 kcal

Panír

5.7g finomliszt

21 kcal
12.6g tojás

16 kcal
11.5g zsemlemorzsa

45 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969.9 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
304 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 717 kcal

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
235.5 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7879.4 g
Cink
18 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
1217 mg
Vas
22 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
2297 mg
Nátrium
3729 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
638.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
635 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2863 kcal

20% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

Hús

60 dkg pulykamell (4 nagyobb szelet)
100 g sonka (4 szelet füstölt sonka)
100 g sajt (4 szelet sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Panír

10 dkg finomliszt
4 db tojás
200 g zsemlemorzsa

Elkészítés

Hús

A pulykamellfilére tegyünk egy nagyobb darab folpackfóliát, majd klopfoljuk ki. (közben azért arra figyeljünk, hogy ne legyen túl vékony a hússzelet, és ne lyukadjon ki)
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek átjárják.
Ezután a befűszerezett hússzelet egyik felére helyezzük rá a sonkaszeletet, majd arra a szeletelt sajtot, és az üresen maradt húsrészt hajtsuk rá.
Ezután hústűvel vagy fogpiszkálóval zárjuk le a széleket, hogy panírozáskor, és sütéskor nehogy szétnyíljon a hús.
Egy serpenyőben hevítsük fel az étolajat, helyezzük bele a bepanírozott hússzeleteket, majd közepes hőmérsékleten, többször óvatosan átfordítva, süssük szép pirosra. (kb. 20 percig süssük)
Amikor a hús szép pirosra sült, szedjük ki papírtörlőre hogy a felesleges zsiradékot felszívja, majd tálalásig tartsuk melegen.
Ameddig a hús készül, készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet. Én pl. gombás rizst készítettem, de jól illik hozzá a krumplipüré, vagy éppen a sült krumpli is.

Panír

Az elkészült húsbatyukat ezután először forgassuk bele lisztbe-felvert egész tojásba-zsemlemorzsába, majd szintén forgassuk bele a tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. (a dupla panírozásnak köszönhetően a sajt nem folyik majd ki sütés közben)

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 38
7 napos nézettség: 160
Össznézettség: 3530
Feltöltés dátuma: 2023. január 03.