Sajttal-kolbásszal töltött kiflicskék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
279
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta:
-
250g tönkölybúza liszt845 kcal
-
150g tej84 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
11 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
4g só0 kcal
Töltelék:
-
80g ementáli sajt314 kcal
-
80g paprikás kolbász362 kcal
Tetejére:
Összesen
1941
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta:
-
38.2g tönkölybúza liszt129 kcal
-
22.9g tej13 kcal
-
3.7g olívaolaj32 kcal
-
0.5g instant élesztő2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.6g só0 kcal
Töltelék:
-
12.2g ementáli sajt48 kcal
-
12.2g paprikás kolbász55 kcal
Tetejére:
Összesen
297
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 14 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 461 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 13.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
279
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.8 g
Zsír
-
Összesen 98.2 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 254 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6403.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 1048 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 1624 mg
-
Nátrium 3227 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 95 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 308 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 156 mg
-
Retinol - A vitamin: 304 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 672 micro
Összesen
1941
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 978.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 493 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 14.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
Tészta:
-
25 dkg tönkölybúza liszt
-
1.5 dl tej
-
3 ek olívaolaj
-
3.5 g instant élesztő
-
1 késhegynyi cukor
-
1 kávéskanál só
Töltelék:
-
8 dkg ementáli sajt
-
8 dkg paprikás kolbász
Tetejére:
-
1 db tojás
Elkészítés
Tészta:
- A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet, összedagasztjuk, közben hozzáadjuk a sót és az olajat is.
- Addig dagasztjuk, míg fényes, ruganyos lesz a tészta, és elválik a tál falától. Ekkor folpackkal letakarva 30-40 percig kelesztjük, míg duplájára nő a tészta.
- A megkelt tésztából 15 kiflicskét lehet készíteni, ezért a tésztát három egyenlő részre osztjuk, és minden darabot 2 mm vékonyra, kb.12 cm széles téglalappá nyújtunk, melyeket háromszögekké vágunk fel.
Töltelék:
- A felvágott tésztaháromszögek széles aljára fektetjük a nagyon vékonyra szelt sajtot és kolbászt, és a tésztát feltekerjük, kifli alakúra formáljuk.
Tetejére:
- A kiflik tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk fekete szezámmaggal vagy fekete hagymamaggal.
- 180 fokosra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x40
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1809
- Feltöltés dátuma: 2016. november 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Kiváló 3:1 "szendvics" tízóraira, uzsonnára. Iskolába biztosan szívesen viszik a lurkók.