húsételek húsrolád

Sajtszószos töltött hústekercs

Salamon Csilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Salamon Csilla

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hústekercs:

70 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
2 db tojás

Töltelék:

15 dkg sajt
4 db főtt tojás
1 közepes db vöröshagyma

Szósz:

10 dkg sajt
3 ek majonéz
4 ek tej
1 ek tejföl
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

858

Kalória

65.5g

Fehérje

26.3g

Szénhidrátok

53.1g

Zsír

245.6g

Víz

503.9g

Koleszterin

1.8g

Rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Hústekercs:

175g darált sertéshús

319 kcal
27g zsemle

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
28g tojás

35 kcal

Töltelék:

38g sajt

132 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Szósz:

25g sajt

88 kcal
8g majonéz

44 kcal
10g tej

6 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 858 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Hústekercs:

700g darált sertéshús

1274 kcal
108g zsemle

295 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
110g tojás

138 kcal

Töltelék:

150g sajt

528 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Szósz:

100g sajt

352 kcal
33g majonéz

177 kcal
40g tej

22 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3427 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Hústekercs:

42.5g darált sertéshús

77 kcal
6.6g zsemle

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
6.7g tojás

8 kcal

Töltelék:

9.1g sajt

32 kcal
14.6g főtt tojás

23 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal

Szósz:

6.1g sajt

21 kcal
2g majonéz

11 kcal
2.4g tej

1 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2336.6 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
552 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
806 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
245.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 858 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
262 g

Zsír

Összesen
212.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2016 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9346.5 g
Cink
24 mg
Szelén
331 mg
Kálcium
2209 mg
Vas
15 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
3241 mg
Nátrium
3222 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
982.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1360 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
467 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
1552 mg
Retinol - A vitamin:
1352 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1415 micro

Összesen 3427 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Hústekercs:

A zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.
Hozzáadjuk a darált húshoz a zsemléket, tojásokat, zúzott fokhagymát, fűszereket, lisztet, zsemlemorzsát, és jól összedolgozzuk.
Munkafelületre egy nagyobb fóliát teszünk, rásimítjuk a húsos masszát. Ráterítjük az apróra vágott hagymát, kockára vágott főtt tojásokat, reszelt sajtot.
Majd óvatosan a fólia segítségével feltekerjük.
Tepsibe tesszük, majd kb. 45 percig sütjük. Közben a reszelt sajtot kikeverjük a tejföllel, tejjel és a majonézzel, ízlés szerint megszórjuk borssal.
Fóliát eltávolítjuk a tekercs tetejéről és az oldaláról, leöntjük a szósszal, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és még további 15 percig sütjük.