kelt tészta töltött kelt tészta

Sajtos virsli becsomagolva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bettymami

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta (10 db kiflihez)

100g finomliszt

364 kcal
42g tej

23 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
17g vaj

120 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Töltelék

83g virsli

224 kcal
50g sajt

176 kcal

Tetejére

9g tojás

12 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 954 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta (10 db kiflihez)

600g finomliszt

2184 kcal
250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

500g virsli

1345 kcal
300g sajt

1056 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 5725 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta (10 db kiflihez)

31.3g finomliszt

114 kcal
13g tej

7 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.6g só

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Töltelék

26g virsli

70 kcal
15.6g sajt

55 kcal

Tetejére

2.9g tojás

4 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2989 g
Cink
5 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
647 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
1707 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 954 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
222.5 g

Zsír

Összesen
311.6 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17933.7 g
Cink
27 mg
Szelén
424 mg
Kálcium
3882 mg
Vas
31 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
2971 mg
Nátrium
10240 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
489.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
614.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2179 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
483 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
2160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 5725 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
934 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
533 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

Tészta (10 db kiflihez)

60 dkg finomliszt
2.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
1 ek cukor
10 dkg vaj (puha, de NEM olvasztott!)
1 ek só
1 db tojás

Töltelék

50 dkg virsli (nem tudom a pontos súlyt, 10 db kell hozzá)
30 dkg sajt (szintén 10 szelet kell, amivel betekerjük a virslit, ezért a súly itt is csak sacc/kb...)

Tetejére

1 db tojás
2 ek szezámmag (kb.)

Elkészítés

Tészta (10 db kiflihez)

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd letakarva pihentetjük kb. 30-45 percig, ill. amíg kb. a duplájára kel.
Ha megkelt a tészta,10 egyenlő részre vágjuk, és kis gombócokat formázunk belőlük.(Ha nagyobb/hosszabb a virsli, akkor 8db-ot formázzunk!)
Majd ezeket egyenként kinyújtjuk vékony kör alakúra, egy picit nagyobbra, mintamekkora a virsli.
A "körtészta" mindkét oldalán 5 db vágást ejtünkkb.3-4 cm mélyena kör közepe felé úgy, hogy a közepe, ahol a virsli lesz egyben maradjon.
Körbetekerjüka virslit a sajttal, és a tészta közepére fektetjük.
A bevágott tésztadarabokatváltakozva egyik, majd a másik oldalról egymás után a sajtos virslire hajtogatjuk.
Majd egy sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a kifliket, és ismét pihenni hagyjuk kb. 30 percet.
Ezután egy felvert tojással lekenjük őket, és szezámmaggal megszórjuk a tetejüket.
Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 796
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 55640
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 24.

Ajánló

Ha nem írtam volna elég érthetően a hajtogatást, a blogomban fotókkal illusztráltam a receptet...:) www.bettyhobbykonyha.blogspot.hu sajtos virsli becsomagolva receptnél.