kenyerek kenyérkülönlegességek

Sajtos-vajas kenyér Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Évi néni

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

kenyérsütő

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

42g öregtészta

94 kcal
75g kenyérliszt bl80

271 kcal
33g sajt

117 kcal
17g vaj

120 kcal
33g tej

19 kcal
33g joghurt

20 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 646 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
200g sajt

704 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
200g joghurt

122 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal

Összesen 3875 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

17.6g öregtészta

40 kcal
31.6g kenyérliszt bl80

114 kcal
14.1g sajt

50 kcal
7g vaj

50 kcal
14.1g tej

8 kcal
14.1g joghurt

9 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1330.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
315 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
666 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 646 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
487 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7981 g
Cink
11 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
1888 mg
Vas
5 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
3999 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
469.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
364.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
1351 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 3875 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
133 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
45 dkg kenyérliszt bl80
20 dkg sajt
10 dkg vaj
2 dl tej
2 dl joghurt
1 teáskanál cukor
1 tk só
1 dkg friss élesztő

Elkészítés

Az élesztőt a cukros langyos tejen felfuttatjuk, kenyérsütőgép üstjébe tesszük. Hozzáadjuk a fele felolvasztott vajat, a joghurtot, 10 dkg sajtot reszelve, az öregtésztát, a lisztet és a sót, és rugalmas tésztát dagasztunk belőle.
Egy óra kelesztés után kinyújtjuk kb. 30x60 cm-esre, a vaj másik felével meglocsoljuk, ráreszeljük a 10 dkg sajtot, és felszabjuk 10x10 cm-es kockákra.
Tortaformába lazán beletesszük virágszerűen elrendezve. Tetejére is szórunk egy kis sajtot.
Fél órát kelesztjük, majd megsütjük.
Rácson hűtjük ki.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4836
Feltöltés dátuma: 2012. március 21.