tapas sajtos tekercs

Sajtos-túrós tekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

pötyi64

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
29g tejföl

58 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

8g margarin

60 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
25g sajt

88 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 950 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

50g margarin

359 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
150g sajt

528 kcal
4g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 5690 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

31.6g finomliszt

115 kcal
15.8g margarin

113 kcal
7.9g tehéntúró

12 kcal
11g tejföl

22 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

3.2g margarin

23 kcal
7.9g tehéntúró

12 kcal
9.5g sajt

33 kcal
0.3g só

0 kcal

A tetejére

3.5g tojás

4 kcal
3.2g sajt

11 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2174.3 g
Cink
110 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
451 mg
Vas
85 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
895 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
97.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
565 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 950 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.8 g

Zsír

Összesen
375.5 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
739 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13045.7 g
Cink
661 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
2706 mg
Vas
510 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
3289 mg
Nátrium
5370 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
415.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
583.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3555 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
3391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1954 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
587 micro

Összesen 5690 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.6 g
Cink
42 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
171 mg
Vas
32 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
339 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 358 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
12.5 dkg tehéntúró
175 g tejföl (20%-os)
1 db tojás
1 kk só
1 csomag sütőpor
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

5 dkg margarin (puha)
12.5 dkg tehéntúró
15 dkg sajt (reszelt)
1 kávéskanál só

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a tejfölt , a tojást, a sütőport, az összetört túrót és a sót. Az alapanyagokat jól összegyúrjuk, és amíg a töltelék készül, hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a puha margarint összekeverjük az villával összetört túróval és a sóval.
A tésztát két részre vágjuk, és kilisztezett deszkán egyenként kb. 5 mm vastag téglalapformára nyújtjuk.
A nyújtott tésztát megkenjük a margarinos túróval, és kés segítségével egyenletesen elkenjük.
Mikor ez megvan, megszórjuk a reszelt sajttal.
A tésztát feltekerjük, és éles késsel kb.1,5-2 cm-re felszeleteljük, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük.
A tetejét megkenjük a tojással, és megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje. Ebből az adagból két tepsivel lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x4
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 10209
Feltöltés dátuma: 2011. április 27.

Ajánló

Ajánlom baráti társaságok fogadásához, borozáshoz , mondjuk egy jó Villány Zweigelt mellé! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos tekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

pötyi64 57 recept

Sós rágcsát szerettem volna készíteni, és a hűtőmben megtaláltam minden alapanyagot hozzá. Gondoltam teszek egy kicsit ebből, teszek egy kicsit abból, és az eredmény ez lett. Már az illata is ínycsiklandó volt.